تغذیه سالم شامل همه ی گروه های غذایی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ها و چربی ها میباشد. مصرف روزانه پروتئین، در سلامتی افراد تأثیر بسزایی دارد. همچنین مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه ها به هیچ عنوان با مکمل های شیمیایی قابل مقایسه نیستد. پزشکان همواره مصرف روزانه میوه و سبزیجات در رژیم غذایی را توصیه می‌کنند.
قارچ خوراکی طعم بی نظیر و خواص و فواید زیادی برای سلامتی دارد و یکی از سبزیهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می کند. قارچ سرشار از فیبر و نیز اسیدهای چرب اشباع نشده می باشد، اما دارای کالری پایینی می باشند. مصرف قارچ ها برای پوست نیز مفید است.
گوجه فرنگی یا بادنجان رومی گیاهی پر فایده و پر طرفدار نزد ایرانی ها بوده است که بومی آمریکای جنوبی است و در زمان استعماری اسپانیا به نقاط دیگر جهان راه پیدا کرده. البته این نکته را هم اضافه می کنیم که گوجه فرنگی میوه بوده ، اما به علت نداشتن هسته و با توجه به علم باغبانی در دسته ی سبزیجات جای می گیرد. گوجه فرنگی دارای فواید دارویی و درمانی فراوانی است که ما در اینجا چند مورد از آن را برایتان شرح می دهیم..
پرتقال میوه ای از مرکبات نارنجی است که نام دیگر آن ، نارنج شیرین است .پرتقال یک میوه پیوندی است که از ویتامین C بالایی برخوردار است. پرتقال درخت کوچکی است که برگ هایی سبز رنگ و پوستی نارنجی رنگ دارد ، از قدیمی ترین میوه هایی است که انسان ها از آن استفاده میکردند .در حال حاضر هم نه تنها ایران بلکه کشور های زیادی بخصوص آمریکا بالای ۲۰۰ نوع پرتقال کشت می کنند..
سیب زمینی ماده ی اولیه ی بسیاری از غذاهای ایرانی و پای ثابت آشپزخانه های ایرانی است. اما آیا با خواص بی نهایت سیب زمینی برای سلامتی آشنا هستید؟ سیب زمینی سرشار از ویتامین B6 و ویتامین C می باشد و ماده ای بی نهایت مفید برای سلامتی است.یک عدد سیب زمینی کوچک شامل 30 گرم کربوهیدارت است و یک فنجان پوره ی سیب زمینی حاوی 214 کالری است . با ما همراه باشید که در اینجا شمارا با فوایدی از سیب زمینی آشنا خواهیم کرد..
تَرگیل یا منگوستین میوهٔ گرمسیری با فواید بی نظیر و خواص درمانی بسیاری است و به دلیل دارا بودن مواد مغذی، فیبر و آنتی اکسیدان های خاص و فراوان نباید آن را نادیده گرفت. نام علمی این میوه، گارسینیا منگوستانا (گارسینی انبه‌ای) که یک گیاه همیشه سبز از تیرهٔ گل راعیان و راستهٔ چنارسانان می باشد. این میوه از سه بخش تشکیل شده (پوسته عمقی بنفش رنگ،گوشته سفید و خوشمزه و هسته ها که درون گوشته هستند) و به شکل گرد و مقداری..
آووکادو نام دیگری به نام گلابی تمساح دارد معمولا در مناطق گرمسیر و مدیترانه می روید این میوه، میوه ای گوشتی است به رنگی سبز که هسته ای درشت دارد که اولین کشور تولید کننده کشور مکزیک است..
قهوه نوعی دانه از رده گیاهان گلدار و از خانواده روناسیان می باشد که در نواحی گرمسیری رشد می کند. ارتفاع درخت یا درختچه قهوه بین یک تا ده متر متغیر می باشد و حدودا بعد از پنج سال کاشته شدن محصول می دهد.گیاه قهوه گل های خوش عطر و سفید رنگی دارد که شباهت زیادی به گل یاسمن دارد. تیم گرد آورندگان فارسی بیوتی در این مقاله در تلاشند تا تمامی اطلاعات لازم برای شناخت انواع قهوه ،مصرف،مزایا و معایب و همچنین خرید قهوه..
عدس یکی از قدیمی ترین حبوبات و منابع غذایی است که 6500 تا 7000 سال پیش از میلاد مسیح کشت می شده است.این دانه ی خوراکی دارای دو بخش جدا است که درون یک پوسته قرار گرفته است. گیاه عدس جزو گیاهان بومی شرق ،هند ،پاکستان ،کشورهای مدیترانه ایی ،نواحی مرکزی مصر ،اتیوپی و جنوب اروپا بوده و بعدها از این مناطق به آمریکای لاتین انتقال یافت. امروزه کشور های چین ، ترکیه ،ارمنستان و کرواسی تولیدکننده های اصلی عدس در جهان هستند..
عناب یا به عبارتی خرمای قرمز یا خرمای چینی میوه ای است گرمسیری که به علت طعم جالب و فواید بی نظیرش طرفداران بی شماری دارد. عناب دارای خاصیت های فوق العاده ی درمانی و دارویی است که بسیاری از مردم از آن با خبر بوده و به همین علت آن را کپسول سلامتی می نامند. این میوه ی جذاب بومی جنوب آسیا به ویژه بخش های جنوبی چین می باشد. هرچند امروزه این میوه در سراسر جهان وجود داشته و شناخته شده است.
شکلات تلخ یا شکلات سیاه نوعی از شکلات میباشد که شامل 70 تا 96 و 99 درصد کاکائو خالص و کره کاکائو است. هرچه مقدار کاکائو در شکلات بیشتر و بالاتر باشد، شکلات تلخ تر و غنی تر خواهد بود. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در سالهای 1700 تا 1800 میلادی استفاده از این خوراکی به عنوان واحدی از پول در میان بسیاری از مردم جهان رواج داشت.
