سلام وقت بخیر.
چه کسانی نمی توانند از سیر استفاده کنند؟
در کنار خواص فوق العاده ای که سیر برای بدن دارد، خوردن سیر برای برخی از افراد مضر است و سبب بروز عوارض نیز می شود.
سیر نارس می تواند تاثیر منفی روی افراد بگذارد و عوارضی دارد که موجب می شود فرد سخت نفس بکشد یا قلبش تندتر بزند.
توجه کنید که سیر یک کاهنده فشار خون و ضد انعقاد است و اگر فشار خونتان پایین است یا خونریزی دارید از خوردن آن خودداری کنید چون ممکن است فشارتان بیافتد یا دچار خونریزی شدید شوید.
این نکته را توجه داشته باشید که سیر برای دستگاه گوارش سنگین می باشد و اگر مشکلات گوارشی دارید بهتر است آن را مصرف ننمایید.
از دیگر افرادی که نباید سیر مصرف کنند کسانی هستند که مشکلات کبدی دارند و داروهایی را برای کبد خود مصرف می کنند، مصرف این دارو ها با سیر نتیجه عکس دارد و بر روی بدن اثر منفی می گذارد.
در اخرین گروه از افراد هم می توان به خانم های باردار اشاره کرد که بهتر است مصرف سیر را با پزشک خود در جریان بگذارند.
سیر دارای فواید بسیاری می باشد که به سبب ارزش غذایی آن می باشد.
از جمله ارزش غذایی سیر می توان به ویتامین c و ویتامین B6، پروتئین، مواد معدنی ضروری مانند روی، منگنز، فسفر، آهن، تیامین، کلسیم و اسید پانتوتنیک اشاره کرد. علاوه بر آن سیر دارای ید، کلر و گوگرد نیز می باشد و به همین دلیل در گذشته از آن برای پوشاندن زخم ها استفاده می کردند زیرا سیر خاصیت ضدعفونی کننده نیز دارد.
از جمله فواید درمانی سیر می توان به موارد زیر اشاره کرد.
علاوه بر موارد ذکر شده سیر دارای مضراتی نیز می باشد که به شرح زیر می باشد.
درست است که سیر سرشار از آنتی اکسیدان است اما مصرف بیش از حد از آن می تواند به کبد آسیب بزند.
مصرف سیر موجب بد بو شدن دهان شما می شود علاوه بر آن مسواک زدن هم نمی تواند سبب از بین رفتن بوی دهان شما شود و این ممکن است برای دیگران آزاردهنده باشد.
مصرف سیر خام با معده خالی سبب اسهال و گاز معده خواهد شد.
علاوه بر موارد ذکر شده سیرخام دارای خاصیت رقیق کنندگی خون را هم دارد. به همین دلیل نباید همراه با داروهای رقیق کننده خون مورد استفاده قرار گیرد.
از جمله دارو های رقیق کننده خون عبارتند از:
استفاده از سیر خام چه به صورت عصاره و چه به صورت روغن، با معده خالی سبب سوزش معده، حالت تهوع و استفراغ خواهد شد.
از آنجا که مصرف سیر می تواند غشا مخاطی را سرخ کند، در نتیجه لازم است که قبل از مصرف آن بسیار دقت داشته باشید.
سیر دارای آنزیمی به نام آلیین لیاز می باشد که باعث سوزش خواهد شد. در نتیجه تماس داشتن زیاد با سیر موجب سوزش پوست خواهد شد.
یکی از فواید مهم سیر کاهش شدید فشار خون می باشد. در نتیجه در صورتی که از داروهای کاهنده فشار خون مصرف کرده اید، از مصرف سیر خودداری کنید.
مصرف سیر به خصوص سیر خام موجب بروز سردرد های میگرنی خواهد شد. البته لازم به ذکر است که مصرف سیر به طور مستقیم موجب بروز سردرد نمی شود بلکه فعال شدن آن بر اساس فرایندی رخ خواهد داد.
استفاده بیش از حد سیر، می تواند مضراتی مانند زایمان زودرس برای زنان باردار داشته باشد.
همچنین مصرف زیاد سیر می تواند موجب تغییر طعم شیر نیز شود.
درست است که سیر دارای فواید بسیاری می باشد و برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد اما این قضیه برای تمامی بیماری ها صادق نمی باشد.
از جمله بیماری هایی که نمی توان با سیر درمان کرد عبارتند از:
در صورتی که می خواهید از سیر به عنوان رفع عفونت استفاده کنید، مصرف یک حبه سیر در روز کفایت نخواهد کرد. بلکه لازم است که روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر مصرف کنید.
همچنین از آنجا که سیر دارای خاصیت آنتی بیوتیکی نیز می باشد، بنابراین مصرف زیاد آن می تواند باکتری های مفید موجود در معده را از بین ببرد و تاثیراتی بر روی معده داشته باشد.
