درود، میشه بگین چجوری شکلات تخته ای رو آب کنیم؟
سلام و درود خدمت شما عزیزان، برای آب کردن شکلات تخته ای و استفاده کردن اون در شیرینی های مختلف، دسر ها و حتی بستنی از روش زیر استفاده کنین.
قابلمه یا تابع مناسبی رو در دسترس داشته باشین، به همراه یک کاسه شیشه ای مقاوم در برابر حرارت و کفگیر مقاوم.
چند سانت آب داخل قابلمه بریزین، کاسه رو روی حرارت قرار بدین و مطمئن باشین که کف ظرف با آب تماس نداشته باشه.
آب رو گرم کنین تا به جوش بیاد و بعد حرارت رو خاموش کنین.
دو سوم از شکلات تخته ای رو به مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ذوب بشه، مقدار باقی مونده شکلات رو کم کم اضافه کنین و آروم آروم هم بزنین.
اگه کم کم شکلات را اضافه کنین بعد این که شکلات آب شد شکلات براق تری دارین، شما همچنین می‌تونین از مایکروویو استفاده کنین و شکلات تلخ رو درون اون آب کنین.
