سلام وقت بخیر
نیاز به یک سری اطلاعات کلی در زمینه رشته آشپزی دارم.
ممنون میشم کمک کنید.
اگر به رشته آشپزی علاقه دارید و همینطور از آشپزی کردن لذت می برید باید بدانید که در آینده ساعت کار طولانی و فشرده ای در انتظارتان خواهد بود و بیشترین تایم کاری را در روزهای اخر هفته تجربه خواهید کرد. رشته مدیریت قنادی و آشپزی دارای دروس مهارتی مختلفی است که شامل دروس شیمی، آشنا شدن با مایکروویو، زیست شناسی، آشپز هتل درجه ۱، آشپز هتل درجه ۲، آشپز سنتی، قناد هتل، دسرساز بین المللی، آشپز مخصوص روز، دسرساز سنتی، سرآشپز کل آشپزخانه و قنادی هتل، سالادساز و اردورساز، معادن کل آشپزخانه و قنادی هتل، نانوای نان حجیم و نیمه حجیم، استاندارد مهارت اختیاری و کارورزی می باشد. به طور کل شما باید ۴۲ ساعت دروس عمومی، ۴۵ ساعت شایستگی های فنی، ۵ ساعت دروس اختیاری، ۹ ساعت شایستگی های غیرفنی، ۴ ساعت شایستگی های پایه فنی و به طور کل مجموع کل ساعات آموزشی ۱۰۵ ساعت می باشد.
