سلام وقتتون بخیر
چرا لیمو شیرین رو وقتی که میبریم تلخ میشه ؟!
سلام خدمت شما
بخاطر وجود دو ماده به نام naringin و limonin هست، که خاصیت قلیایی دارند و وقتی که در مجاورت اکسیژن هوا قرار می گیرند تلخ می شوند. ضمن اینکه به جز لیمو شیرین، نارنج و گریپ فروت هم از جمله میوه هایی هستن که پس از برش خوردن تلخ می شوند.
امیدوارم که پاسخ سوالتون رو به درستی گرفته باشید و براتون مفید بوده باشه 🌹
