سلام
بسیار شنیده ایم که گفته شده است چای آهن بدن را از بین می برد، آیا این گفته درست است؟
یکی از مهمترین ریز مغذی های بدن آهن می باشد که خون ساز است. همانطور که می دانید آهن توسط روده کوچک جذب و سپس به استخوان و کبد و مغز انتقال داده می شود. از عوارض کمبود آهن در بدن می توان به خستگی، پریدن رنگ صورت، خواب آلودگی، بی حالی و... اشاره کرد. چای نیز که رتبه سوم نوشیدنی ها را دارد سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که بسیار برای بدن مفید است همینطور چای حاوی ماده ای به نام تانن است که در جذب آهن اختلال ایجاد می کند. اینکه چای موجب از بین رفتن گلبول های قرمز می شود یک باور اشتباه است در واقع مهم ترین نکته ای که شما باید توجه کنید زمان خوردن چای بعد از غذا است. بسیاری از افراد بلافاصله بعد از غذا های آهن دار مانند گوشت، چای می نوشند که این کار موجب عدم جذب آهن به دلیل تانن ها توسط روده خواهد شد. از نکات دیگه ای که می توان گفت این است که چای کم رنگ در مقایسه با چای پر رنگ بهتر است و تاثیر بسیار کم تری بر جذب آهن می گذارند همینطور غذا های حیوانی در مقایسه با غذا های گیاهی تحت تاثیر عواملی که موجب عدم جذب آهن می شوند قرار نمی گیرند.
