سلام.
برای اینکه خوراک مرغ بوی ضخم ندهد چه باید کرد؟
خوراک مرغ یکی از غذاهایی است که در بیشتر همانی ها سرو می شود و جزو غذاهای محبوب می باشد. اما آنچه که مهم است این است که چگونه می توان بوی ضخم مرغ را بر طرف کرد تا عطر و طعم بهتری داشته باشد.
برای از بین بردن بوی ضخم مرغ راه هایی وجود دارد که عبارتند از:
قبل از اینکه مرغ را بپزید آن را درون آبلیمو و سس بخوابانید تا طعم دار شود. یا می توانید به آن سیر و زردچوبه نیز اضافه کنید.
هنگام سرخ کردن مرغ روی آن کمی زنجبیل بپاشید.
هنگام پختن مرغ به آن ادویه و سبزی های معطر اضافه کنید. مانند:
همچنین می توانید از هویج و یا کرفس برای از بین بردن بوی بد مرغ و از بین رفتن هورمون های مضر مرغ استفاده کنید.
یکی دیگر از روش های پخت مرغ بدون اینکه بوی ضخم بدهد این است که در یک قابلمه یک لایه مرغ بچینید و روی آن را با ترکیب پیاز رنده شده و نمک و آبلیمو و زعفران بپوشانید و سپس به آن کمی آب و روغن اضافه کنید و با شعله کم اجازه دهید تا مرغ به خوبی بپزد و پس از آن مرغ را سرخ کنید.
یا می توانید مرغ را همراه با مقدار کمی آب درون یک قابلمه دردار بریزید و با شعله کم اجازه دهید که مرغ به روغن بیفتد و به خوبی بپزد و پس از آن به مرغ ادویه و پیاز را اضافه کنید تا به خوبی طعم دار شود.
علاوه بر موارد ذکر شده باید در زمان خرید مرغ توجه بسیاری داشته باشید چرا که مرغی تازه است که رنگ پوستش صورتی کمرنگ باشد تا سلامتی افراد به خطر نیوفتد.
