سلام روز بخیر. گیاه موسیر، چه کاربرد و استفاده هایی در آشپزی داره؟؟
سلام خدمت شما همراه گرامی، موسیر یک ادویه اصیل در صنعت آشپزی هستش که توی برخی از غذا ها استفاده میشه. اسم دیگه این ادویه سیر کوهی هستش که عطر جالبی داره و بعد از مدت سه ماه پس از کاشت گل میده. از این گیاه غده ای بیشتر به عنوان ادویه استفاده میشه مثلا در تهیه ذرت مکزیکی، بعضی خورشت ها و ماکارانی کاربرد داره. از ویتامین های موجود توی موسیر میتونیم به А و С، فیبر، آهن، کلسیم، روی، پتاسیم، فسفر و منیزیم اشاره داشت. طبع این ادویه گرم و خشک هستش و حاوی آنتی اکسیدان هست، میتونه خطر آنفاریکتوس قلبی رو کاهش بده، در بهبود دیابت موثره، خواص ضد عفونی کننده داره.
