به طور کل می توان گفت که قهوه جزو آن دسته مواد غذایی نیست که خراب و یا فاسد شود. اما اگر در شرایط نامناسب قرار گیرد از میزان کیفیت آن و در نتیجه از میزان عطر و طعم آن کاسته می شود. به همین سبب در صورتی که از آن درست نگه داری کنید و آن را در مکان مرطوب قرار ندهید، می توانید تا هر وقت که می خواهد از آن قهوه استفاده کنید. دبه طور کل می توان گفت که برای قهوه هیچ گونه تاریخ انقضایی تعریف نشده است.
