سلام میشه بگید چه چیزایی باید تو رژیم کتوژنیک مصرف کرد؟
سلام دوست عزیز.
لیست خرید در رژیم کتوژنیک به این صورت است که فرد می بایست هفتاد و پنج درصد از چربی های سالم و سبزیجات غیر نشاسته ای مصرف کند. بنابر این باید به سراغ مواد غذایی زیر برود.
سبزیجات، شامل کلم بروکلی، گل کلم، کدو سبز، فلفل دلمه ای، قارچ سفید و مارچوبه می باشند.
چربی های سالم نیز شامل روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو، گردو و بادام می باشند.
چربی های حیوانی مجاز نیز شامل ماهی ( قزل آلا، ماکرل، سالمون ) گوشت ارگان ( جگر و زبان) میگو و گوسفند می باشند.
علاوه بر این ها، آجیل ها و دانه ها مثل گردو، دانه کتان و آجیل جزو مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک می باشند.
حالا به سراغ پروتئین ها می رویم. در رژیم کتوژنیک فرد لازم است بیست درصد پروتئین مصرف کند. پروتئین ها شامل موارد زیر می باشند.
محصولات لبنی پر چرب مانند پنیر خامه ای، خامه و پنیر پر چرب
پروتئین حیوانی مانند اردک، بوقلمون، آب قلم، آبگوشت استخوان، مکمل های پودر ژلاتین و کلاژن
و باقی رژیم غذایی کتوژنیک یعنی پنج درصد باقی مانده به کربوهیدرات اختصاص پیدا می کند که شامل موارد زیر می باشند.
مقدار کمی از انواع توت ها مثل تمشک و زغال اخته
حبوبات مانند لوبیا و نخود سبز
