سلام وقتتون بخیر میشه بگید چطور میشه شکلات تلخ درست کرد؟
سلام دوست عزیز.
مواد لازم: | |
پودر کاکائو | ۱ فنجان |
روغن نارگیل | نصف فنجان |
عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
پودر وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
نمک دریا | بسیار کم |
در ابتدای کار ظرفی کوچک روی حرارت گذاشته و روغن نارگیل را به آن اضافه کنید تا روغن کاملا ذوب شود.
سپس وانیل، نمک و عسل را به روغن اضافه کرده و ترکیب کنید. زمانی که مواد را به خوبی ترکیب کردید آن را از روی حرارت بردارید. دقت کنید می توانید به جای استفاده از وانیل به سراغ باقی طعم دهنده ها مثل اسانس نعنا بروید.
حالا وقت اضافه کردن پودر کاکائو است. پودر کاکائو را اضافه کرده و مواد را آن قدر هم بزنید تا کاملا یکنواخت شود.
در آخرین مرحله نیز شکلات را داخل قالب ریخته و قالب را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید سی دقیقه داخل آن بماند.
در پایان هم پس از گذشت این زمان شکلات ها را آرام از قالب جدا کرده و میل کنید.
نوش جان
