چاشنی به ادویه یا سسی گفته می‌گویند که باعث ایجاد طعم و مزه‌ای خاص در غذا می‌شود. معمولاً چاشنی هایی مانند ادویه‌جات در هنگام پخت غذا و سس ها نیز پس از پخت غذا به آن افزوده می‌شوند. استفاده از چاشنی‌های مختلف برای غذاهای گوناگون، از جمله رازهای مهم سرآشپزهای مشهور است. چرا که انتخاب چاشنی مناسب در خوش طعم تر شدن غذا تأثیر بسزایی دارد.
دیپ گشنیز جز یکی از پر طرفدار ترین و لذیذ ترین دیپ ها می باشد.چون هم بسیار خوشمزه است و هم مواد در دسترسی دارد و اصلا وقت گیر هم نمی باشد. برای میز مزه، میز ولکام (خوش آمد گویی)، میز هایی برای جمع های دوستانه یا برای خانواده می چینند، بسیار گزینه مناسبی است.پرطرفدار ترین غذا با دیپ گشنیز، غذا های دریایی (میگو، انواع ماهی، خرچنگ و ..)
خیارشور یکی از انواع چاشنی های پرمصرف و کنار غذای افراد ایرانی می باشد که در انواع غذاهای سنتی و فست فودی کاربرد دارد و یکی از چاشنی ها در رستوران ها و فست فود های متنوع به شمار می آید. در این قسمت از دستور آشپزی به شما عزیزان آموزش می دهیم چگونه خیارشور خانگی فوری درست کنید.
طقطوقه یکی از غذاهای لذیذ مراکشی است که به سادگی آماده شده و برای زمان هایی که دلتان یک غذای جدید و هیجان انگیز می خواهد عالی است. همچنین اگر شما طرفدار غذاهای پر ادویه می باشید انتخاب درستی کرده اید. پس برای مشاهده ی آموزش طقطوقه در بخش آموزش آشپزی سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.
سس پستو جز یکی از لذیذ ترین و بی نظیر ترین سس های ایتالیایی می باشد. ترکیب ریحان تازه با گردو طعم بسیار فوق العاده ای ایجاد می کند که حتی به ذائقه ما ایرانی ها هم بسیار نزدیک و لذت بخش است. سس ایتالیایی پستو در بسیاری از غذا ها کاربرد دارد مانند: پیتزا، پاستا، انواع تست، انواع ساندویچ ها، سالاد و ... قابل استفاده است. اگر از عاشقان این سس خوشمزه هستید و به مقدار زیاد درست می کنید در یک ظرف شیشه ای
مربای به یک مربای بسیار خوش رنگ و خوش طعم است. فصل میوه ی به پاییز است و شما می توانید با رعایت برخی نکات این مربا را آماده کنید و تا حدود یک سال از آن استفاده کنید. این مربای پرطرفدار را می توانید هم در صبحانه و هم در زمان عصرانه با نان میل کنید. در ادامه با این بخش از آموزش آشپزی سایت فارسی بیوتی همراه باشید تا بهترین روش پخت مربای به را بیاموزید.
میوه ی کامکوات یکی از مرکبات کمتر شناخته ی شده ی شمال کشور می باشد که تنها در فصل زمستان و بهار در بازار قابل تهیه و موجود می باشد. شما در این فصول می توانید میوه ی کامکوات را تهیه کنید و با آن این مربای خوش طعم را درست کنید. این مربا را می توانید در هنگام صبحانه و عصرانه میل کنید. در ادامه با این بخش آموزش آَشپزی همراه باشید تا روش تهیه این مربا را بیاموزید.
قطعا تا به حال پیش آمده است که دوست داشته باشید به جای خرید کشک مایع از فروشگاه ها خودتان به شکلی سالم و ساده در منزل کشک مایع درست کنید. با ما در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی همراه باشید تا به شما آموزش دهیم چطور به ساده ترین شکل می توانید کشک مایع درست کنید.
مربای آلبالو یکی از پر طرفدار ترین مرباهای ایرانی است که به عنوان صبحانه مصرف شده و دارای طعمی فوق العاده است. اکثر افرادی که عاشق مربای آلبالو هستند به دنبال روشی هستند که بتوانند به سادگی در منزل مربای آلبالویی مثل مرباهای بازاری درست کرده و از طعم آن لذت ببرند .بنابر این با ما همراه باشید تا در بخش آموزش آشپزی سایت فارسی بیوتی شما را با روش آماده سازی مربای آلبالو آشنا کنیم.
دیپ ها عموما برای بهتر و خوشمزه تر کردن طعم غذا ها به وجود آمده اند. مناسب برای مهمانی ها و قابل سرو برای پیش غذا یا غذای اصلی می باشد. دیپ ها در کنار فینگر فود ها، انواع میوه ها و سبزیجات خام یا پخته، اسنک ها، انواع پنیر ها، میان وعده ها و انواع ساندویچ ها سرو می شود. برای سرو دیپ، انواع غذا ها به دیپ اضافه می شوند ولی سس بر روی غذا یا سالاد ها اضافه می شوند.
کال کباب یک پیش غذای اصیل در شهرهای گیلان و رشت می باشد که معمولاً در تمامی رستوران ها قبل و یا در کنار غذا سرو می گردد. این پیش غذای اصیل گیلانی را با بادمجان و گردو و چاشنی های دیگر آماده سازی می کنند در این قسمت از آموزش آشپزی به شما یاد می دهیم چگونه در منزل کال کباب را آماده سازی کنید.
مربای توت فرنگی بسیار خوش طعم و محبوب است و در زمان صبحانه و عصرانه می توانید به همراه خامه، کره یا پنکیک آن را میل کنید. برای تهیه این مربا بهتر است از توت فرنگی های تازه در فصل بهار و تابستان استفاده کنید زیرا هم در رنگ و هم در طعم مربا تاثیر گذار است. البته این مربا با توت فرنگی های گلخانه ای در فصول دیگر هم قابل تهیه می باشد ولی تهیه آن با توت فرنگی فصل کیفیت بهتری خواهد داشت.
سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی سسی قرمز رنگ و لذیذی می باشد که طرفداران بسیاری دارد. مخصوصا کودکان به خاطر رنگ و طعم خوشمزه اش از عاشقان سس کچاپ می باشند. این سس همرا با غذا های فست فودی مانند پیتزا، برگر، سیب زمینی تنوری یا سیب زمینی سرخ شده و انواع ساندویچ ها و حتی غذاهای خانگی مانند ماکارانی، کوکو سیب زمینی و انواع کتلت ها مناسب و خوش طعم می باشد.
مربا دارای ارزش غذایی است که در هر قاشق مربا خوری 20 گرمی کالری موجود در آن 56 است، در حالی که چربی اشباع شده در آن وجود ندارد، در حالی که پروتئین ها 0.07 الیاف برابر با 0.02 است. مربای انجیر دارای فوایدی است که فشار خون را درمان می کند و حاوی چیزی است که به آن پتاسیم می گویند و مربای انجیر یک ضرر دارد و آن این است که انسان به انجیر حساسیت داشته باشد....
ماست موسیر یکی از میان وعده هایی است که در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می شود و طرفداران بسیاری نیز دارد. برای مشاهده ی آموزش ماست موسیر با ما همراه باشید.
سس زاتریکی اصالتی یونانی دارد و در شرق اروپا به وجود آمده است. سس های مختلف به غذاهایتان عطر و طعم جدیدی می دهند و لذت غذا خوردن را دو چندان می کند. مواد اصلی این سس یا دیپ خوشمزه، ماست و خیار است و به عنوان پیش غذای سرد و یا در کنار ساندویچ های مختلف، برای مزه دار کردن کباب ها ، در کنار انواع نان ها، در کنار خوراکی های سوخاری و غذاهای مختلف، انواع سبزیجات و حتی چیپس، فلافل و... قابل سرو و لذیذ هستند.
گواکامول، واژه ای از باستان قدیم است و در زبان مکزیک ها به معنی سس آووکادو می باشد. سس آووکادو جز یکی از بهترین انتخاب های شما برای سالاد، دیپ و حتی سس ساندویچ های مختلف است. آووکادو میوه ای سالم و خاص است که امروزه به راحتی در دسترس است و در دستور های مختلف قابل استفاده است. تهیه سس آووکادو بسیار راحت می باشد، فقط حتما آووکادوها رسیده باشد و در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری شود و تا 24 ساعت مصرف شود بهتر است.
