مکمل پروتئین وی (WHEY) چیست؟ خواص، فواید و مضرات آن چیست؟

مکمل پروتئین وی اگر اورجینال و مناسب باشد می تواند در جلوگیری از بین رفتن عضلات و ماهیچه ها کمکتان کند.

چطور می توانیم از مکمل پروتئین وی استفاده کنیم!؟

پروتئین وی به جلوگیری در از بین رفتن ماهیچه های مربوط به سالخوردگی کمکتان می کند. همچنین استقامت و قدرت و بهبود بعد از ورزش را بالا می برد.

در طول چندین سال « وی » تنها یک محصول فرعی بوده که در فرآیند ساخت پنیر تولید می شده است اما به صورت فرعی.

ولی امروزه وی بعنوان یک پروتئین شناخته می شود در ادامه به شما می گوییم که چه کسانی می توانند از این ماده ی غذایی استفاده کنند.

یک معرفی کلی از مکمل پروتئین وی:

آب پنیر شیرین یک محصول فرعی مایع است که از پنیر و یا شیر تولید می شود. این مایع رنگی زرد سبز و یا کدر دارد و طعم آن کمی شیرین است.  همچنین حاوی آب، چربی و مقدار کمی پروتئین است. 

آب پنیر حاوی ویتامین های آ، ب، ث و مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، لاکتوز و فسفر است.

محصولات لبنی که حاوی ارزش بالای بیولوژیکی هستند معمولاً از آب پنیر استخراج می شوند.

بعنوان پروتئین آب پنیر وی مشهور است و شامل آمینو اسید های ضروری برای بدن است. که بدنمان خیلی سریع آن ها را جذب می کند.

این محصول معمولاً به صورت پودر فروخته می شود تا با دیگر نوشیدنی ها مخلوط شود.

این مایع و یا پودر در میان ورزشکاران از محبوبیت بسیاری برخوردار است.

فواید سلامتی پروتئین وی :

همانطور که گفتیم این پروتئین استقامت و قدرت و همینطور بهبود بعد از ورزش و حجم ماهیچه را افزایش می دهد. به همین دلیل است که ورزشکاران زیادی از این ماده استفاده می کنند و بسیار محبوب است. و همچنین بیشتر از پروتئین سایر حیوانات قابل هضم است.

این پروتئین همینطور به سارکوپنیا ( کم ماهیچگی ناشی از پیری ) کمک می کند.

این پروتئین به کاهش چربی اطراف شکم هم کمک می کند و آن را کم می کند. 

• ‌ خواص ضد سرطانی
• ‌تقویت سیستم ایمنی بدن 
• ‌کاهش التهاب
• ‌کاهش سطح قند خون و میل به شیرینی خوردن در نتیجه از دیابت نوع دو جلوگیری می کند.
• ‌کاهش سطح گلیسیرید خون
• ‌کاهش استرس و اضطراب
• ‌کاهش فشارخون 

چگونه مکمل پروتئین وی را مصرف کنید !؟

ایده خیلی خوبی است که از پروتئین آب پنیر در روز بعنوان وعده ی غذایی استفاده کنید. همینطور می توانید بعنوان مکمل برای ورزشتان مصرف کنید.

همچنین این پروتئین می تواند صبحانه ی خوبی باشد وقتی با میوه ها و آجیل ها ترکیب شود .

مواد دیگری مانند میوه، آجیل، بلغور جو دو سر، روغن نارگیل را هم استفاده کنید.

و همینطور این پروتئین خوشمزه می شود وقتی با کاکائو، موز، دارچین، وانیل ، تمشک قرمز، و یا میوه های گرمسیری مخلوط کنید.

چگونه مناسب ترین را انتخاب کنید !؟

برای بدست آوردن آب پنیر و پروتئین وی مناسب خودتان باید اطلاعات خوبی جمع کنید چرا که هر برند مشخصه های متفاوتی دارد. موثر ترین راه ها عبارت اند از :

ایزوله کردن پروتئین :

این روش محصول با از بین بردن چربی و لاکتوز به دست آمده است. همینطور پروتئین بسیار زیادی دارد. با این حال، این نوع آن را به شما  توصیه نمی کنیم، چرا که  اسیدها در طول فرآیند مورد استفاده قرار می گیرند و در دماهای بالا نیز حرارت داده می شوند،  بنابراین به دلیل حرارت بسیاری از خواص آن از دست میرود. همچنین، این روش معمولاً گران تر است، به این خاطر که محصولی فرآوری شده است.

غلظت پروتئین وی :

این محصول قبل از فرآیند ایزوله که ذکر کردیم  می آید.  شامل مقادیر ویژه ای از چربی ها و لاکتوز و کمی پروتئین است. با این حال این روش را به شما توصیه می کنیم چرا که طبیعی تر و متعادل است.

کیفیت ارگانیک :

بهتر است که محصولی ارگانیک و طبیعی  انتخاب کنید. به این ترتیب مطمئن خواهید شد که گاوهایی که به این منظور استفاده می شوند، بدون استفاده از علف کش ها و یا آفت کش ها  تغذیه می شوند. همینطور محصول به دست آمده از مواد مغذی غنی تر است.

توصیه ی دیگر :

وقتی یک برند را انتخاب می کنید حتماً برچسب آن را مطالعه کنید تا اطمینان پیدا کنید که ترکیبات از کیفیت خوبی برخوردار بوده اند.

باید از خرید محصولاتی که شامل شکر، شیرین کننده ها و رنگ های مصنوعی هستند پرهیز کنید.

بهترین راه برای شیرین کردن پروتئین وی و یا آب پنیر با عصاره های طبیعی است.

موفق باشید.

اگر به خواندن محتواهای بدنسازی علاقه مندید حتما به این بخش در سایت فارسی بیوتی سر بزنید.