طرز تهیه پلمبیر وانیلی خوشمزه
![پلمبیر وانیلی](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/cover/2022/5/md/8f498896-431b-495f-8268-ae9a001360c8-پلمبیر-وانیلی.jpg)
پلمبیر وانیلی یکی از خوش طعم ترین و محبوب ترین دسر های جهانی است که قطعا از امتحان کردن آن پشیمان نخواهید شد. برای مشاهده ی آموزش این دسر خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای چهار نفر : | |
تخم مرغ | ۴ عدد |
شیر داغ | ۲ لیوان |
شکر | ۶ قاشق غذاخوری |
پودر ژلاتین | ۳ قاشق غذاخوری |
آب سرد | یک دوم لیوان |
بستنی وانیلی | ۲ لیوان |
خامه صبحانه | ۱ بسته |
وانیل | ۱ قاشق مرباخوری |
دستور تهیه پلمبیر وانیلی
مرحله ی اول :
در ابتدای کار پودر ژلاتین را به همراه آب داخل کاسه ای ریخته و ترکیب می کنیم سپس کاسه را روی بخار سمار یا کتری می گذاریم و آرام آرام ترکیب می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس تخم مرغ ها را شکسته و سفیده آن را جدا می کنیم. حالا سفیده را داخل کاسه ای ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا جایی ک پف کرده و اگر کاسه را واژگون کنیم سفیده ی تخم مرغ از آن بیرون نریزد.
مرحله ی دوم :
در این مرحله زرده ی تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل درون کاسه ای ریخته و با همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا بافتی کشدار و کرم رنگ پیدا کند. سپس شیر را آرام آرام به زرده ی تخم مرغ اضافه کرده و مواد را به خوبی هم می زنیم سپس زرده تخم مرغ را کنار گذاشته و خامه و بستنی را از یخچال خارج می کنیم تا کمی با فضای محیط نرم شوند. سپس آن ها را به مخلوط زرده ی تخم مرغ اضافه کرده و تا زمانی که موادمان یکدست شود هم می زنیم.
مرحله ی سوم :
در این مرحله اگر مایل باشیم می توانیم مقداری مغز گردو یا مغزیجات دیگر اضافه کرده و به اندازه ای که داخل دسر پخش شود آن را با مایه دسر مخلوط کنیم. حالا مخلوط سفیده تخم مرغ را آرام آرام به مایه دسر اضافه کرده و به کمک لیسک مخلوط می کنیم. تا موادمان یکدست شوند. در مرحله ی آخر قالب دسر را با کمی روغن چرب کرده و مایه آن را داخل قالب می ریزیم و به مدت چند ساعت قالب را داخل یخچال می گذاریم تا مایه دسر سفت شود. پس از سفت شدن دسر، آن را از یخچال خارج کرده و سرو می کنیم. نوش جان
منبع تصویر marcopolonewc
![کاشت ناخن](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/content/2023/5/sm/82dfd98b-76c9-4276-8072-b00d01331e7b-کاشت-ناخن.jpg)