طرز تهیه قهوه ترک در منزل به روش حرفه ای

یکی از انواع روش های سرو قهوه، قهوه ترک است که درگذشته بیشتر در کشور ترکیه مرسوم بوده است و روش مخصوص به خود را دارد. در ادامه با ما همرا باشید تا آموزش این نوشیدنی گرم و لذیذ را باهم یاد بگیریم.

مواد لازم

طرز تهیه

مرحله اول:

ابتدا باید آب را داخل قهوه جوش ریخته و سپس شکر را اضافه کرده و در نهایت نیز پودر قهوه را به قهوه جوش اضافه میکنیم و با یک قاشق کوچک آن را به خوبی هم میزنیم.

مرحله دوم:

بعد از اینکه مواد به خوبی باهم مخلوط شدند، قهوه جوش را روی یک حرارت خیلی ملایم قرار میدهیم تا روی آن کف جمع شود. سپس کف های روی قهوه را آرام با قاشق گرفته و درون فنجان ها میریزیم.

مرحله سوم:

کف ها را به صورت مساوی درون فنجان ها میریزیم. البته توجه داشته باشید که قهوه نباید به هیچ عنوان بجوشد. جوشیدن قهوه باعث ایجاد طعم نامطبوع و تلخ تر میشود.

مرحله چهارم:

بعد از تمام شد کف ها و دیگر کف نکردن قهوه، آن را به صورت مساوی درون فنجان ها ریخته و تا کف ها از بین نروند. برای این کار باید قهوه را بسیار آرام از کنار فنجان ها بریزید. در آخر نیز میتوانید قهوه را همراه با شیر و شکر اضافه سرو کنید.

خیلی ممنون که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید، امیدوارم از این مقاله لذت کافی را برده باشید.

نوش جان.