طرز تهیه ترافل قهوه خانگی و حرفه ای

یکی از انواع شیرینی های ساده و خانگی، ترافل قهوه است. این شیرینی معمولا همراه با چای سرو میشود. در ادامه با ما همراه باشید تا آموزش آشپزی این شیرینی خوشمزه را یادبگیریم.

مواد لازم

طرز تهیه

مرحله اول:

ابتدا بیسکوئیت پتی بور را خرد میکنیم و به همره بادام زمینی پوست گرفته به درون غذاساز منتقل میکنیم و به خوبی میکس میکنیم، تا بادام زمینی و بیسکوئیت کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم:

سپس پودر قهوه را همراه با شیره خرما به درون غذاساز اضافه کرده و مجددا میکس میکنیم. هنگامی که مواد به شکل خمیری در آمد، مقداری از آن به اندازه گردو برمیداریم.

مرحله سوم:

حال مواد را به همان اندازه درون دست به شکل دایره ای فرم میدهیم. همه ی مواد را به همین شکل آماده کرده و هنگامی که درون یک ظرف مناسب کاغذ روغنی گذاشتیم، ترافل ها را درون ظرف قرار میدهیم.

مرحله چهارم:

حال اجازه میدهیم تا ترافل ها به مدت 30 دقیقه درون یخچال استراحت کنند و پس از آن ترافل ها را از یخچال خارج کرده و درون پودر کاکائو می غلطانیم.

مرحله پنجم:

هنگامی که ترافل ها با پودر کاکائو کاور شدند، آنها را کمی تکان داده تا پودر های اضافه آن گرفته شود و حالا میتوانید ترافل ها را به هر شکلی که دوست دارید همراه با چای سرو کنید.

خیلی ممنون که این مقاله را مطالعه کردید، امیدوارم از این مقاله لذت برده باشید.

نوش جان.

منبع تصویر  sahar_mohammadiyeh