طرز تهیه سالاد مرغ خوشمزه مجلسی

مصرف سالاد در بین جوامع بین المللی و حتی ایرانیان بسیار رواج است، سالاد ها معمولاً از سبزیجات و کاهو تشکیل شده اند و می توان برای بهتر کردن و ترفیع طعم آنها مواد دیگری نیز با آنها مخلوط کرد. در این قسمت از آموزش آشپزی همراه سایت ما باشید تا یک سالاد مرغ مخصوص را به شما آموزش دهیم که به راحتی در منزل قابل پخت و آماده سازی است.

دستور تهیه سالاد مرغ مخصوص

مرحله اول، آماده سازی سبزیجات:

در این مرحله باید خیار ها را بشویید و پوست بگیرید، خیار ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و پس از آن گوجه ها را بشویید و آنها را ورقه ای برش بزنید و پوست پیاز را جدا کرده پیاز را آبکشی کنید، آن را برش بزنید و به صورت ورقه ای خرد کنید؛ پس از آن نیز فلفل دلمه ای رنگی را به صورت نواری خورد کنید.

 مرحله دوم، آبکشی کلم و کاهو:

اکنون کاهو را با نمک آبکشی نمایید و اجازه دهید تا آب اضافی از بین برود سپس کلم قرمز را به خوبی با نمک بشویید و اجازه دهید تا آب اضافی آن هم خارج شود، پس از آن باید کاهو را به صورت متوسط خرد کرده و کلم قرمز را به صورت نواری برش بزنید، هم اکنون فیله مرغ را شسته و نگینی برش بزنید و درون تابه ای با روغن تفت دهید، سپس آویشن، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و نمک را به مرغ اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا عطر مرغ بلند شود.

پس از آن درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ ها بخار پز شود.

مرحله سوم، آماده سازی سالاد:

در این مرحله باید پس از گذشت20 الی 25 دقیقه مرغ ها را از روی حرارت مستقیم کنار بگذارید تا خنک شود، سپس ظرفی متناسب را انتخاب کرده و درون ظرف کلم قرمز، گوجه، خیار، پیاز و کاهو را به مرغ اضافه کنید و آنها را ترکیب کنید.

 مرحله چهارم، آماده سازی سس سالاد:

در این مرحله به سراغ آماده سازی سس سالاد مرغ بروید، برای این کار کاسه کوچکی را آماده کنید در آن ادویه مانند نمک، فلفل سیاه و آویشن را ریخته و به خوبی با ماست ترکیب کنید؛ هنگامی که سس را آماده کردید به ظرف حاوی مرغ و کاهو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سالاد و سس به خورد هم بروند سپس به دلخواه آن را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. هم اکنون سالاد رژیمی مرغ مخصوص شما آماده است.

منبع تصویر rukiyekksal