farsi beauty

طرز تهیه سالاد کلم بنفش تفت داده شده خوشمزه به سبک ترکیه ای

سالاد کلم قرمز

سالاد کلم یکی از انواع سالاد های مقوی و خوش طعم است که به علت وجود گردو داخل آن سبب می شود سردی غذا گرفته شود و به همین علت یکی از سالاد های فوق العاده است که طرفداران زیادی دارد. برای مشاهده ی آموزش این سالاد خوش طعم با ما همراه باشید.

مواد لازم :

کلم بنفش

نصف یک عدد

روغن زیتون

۵ قاشق غذاخوری

ماست پر چرب

یک و نیم لیوان

ذرت آب پز

۱ لیوان

شوید خرد شده

۴ قاشق غذاخوری

گردو آسیاب شده

به مقدار دلخواه

سیر رنده شده

۲ حبه

نمک

به مقدار کافی

خیار شور

۶ عدد

دستور تهیه ی سالاد کلم بنفش

مرحله ی اول :

در ابتدای کار کلم را برگ برگ کرده و آن را به خوبی شسته و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش به خوبی گرفته شود. سپس آن را رنده کرده و یا به صورت ریز خرد می کنیم. حالا تابه ای برمی‌داریم و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و کلم را داخل تابه می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم و به مدت چهار دقیقه کلم بنفش را تفت می دهیم تا نرم شود.

مرحله ی دوم :

در این مرحله کلم های نرم شده را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم خنک شود. سپس آن را داخل کاسه ای ریخته و ماست را به همراه سیر رنده شده به آن اضافه می کنیم.

مرحله ی سوم :

حالا شوید و ذرت از قبل پخته شده را به همراه خیار شوری که به صورت ریز خرد کرده ایم به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس نمک و گردوی آسیاب شده را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ترکیب می کنیم تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. و در پایان سالادمان را در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. نوش جان

منبع تصویر ashpazi.ba.shima

شما کاربر عزیز می توانید روزانه با جستجوی عبارت "فارسی بیوتی" وارد سایت شوید، تا مستقیم و سریع تر به مطالب جدید سایت دسترسی داشته باشید. 😍
هانیه طهماسبی

هانیه طهماسبی

نویسنده این مطلب

146 مطلب