farsi beauty

طرز تهیه ران مرغ دروغین خوشمزه به سبک ترکیه ای

ران مرغ دروغین

شاید برای شما عزیزان جالب باشد بدانی، برای چه نام این غذا را گذاشته اند؟

پاسخ جالب است، زیرا تصوری که شما عزیزان از ران مرغ دارین با تهیه این غذا تغییر پیدا می کند!

ران مرغ دروغین یک فینگرفود ترکیه ای است که مواد اولیه آن متشکل از مرغ، سیب زمینی و پنیر پیتزا می باشد. این غذای پرطرفدار، خوشمزه و فست فودی را می توانید در منزل نیز حاضر کنید.

مواد لازم:

ران مرغ

1 کیلو گرم

سیب زمینی

500 گرم

پنیر موزارلا

300 گرم

نمک

به مقدار لازم

دانه نسابیده فلفل سیاه

½ قاشق چای خوری

آرد سفید

به مقدار لازم

تخم مرغ

3 عدد

آرد سوخاری

200 گرم

برگ بو

2 عدد

فلفل سبز

10 دانه

پیاز متوسط

1 عدد

سس کچاپ یا مایونز

به مقدار دلخواه

دستور پخت ران مرغ دروغین

مرحله اول :

ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و با آب و نمک دریا، درون قابلمه‌ای بپزید.

مرحله دوم :

اکنون پیاز ها را شسته و پوست کنید، آنها را خلالی خرد کرده و در روغن درون تابه تفت دهید، سپس ران مرغ را در همان تابع تفت داده و منتظر بمانید تا کمی رنگ آن تغییر کند.

مرحله سوم :

 دانه های فلفل سیاه و برگ بو را به محتویات اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله چهارم :

در این مرحله مرغ ها را از استخوان شان جدا کنید 《استخوان هارا دور نریزید》و آنها را ریز خرد کنید، سپس سیب زمینی ها را پوست بکنید و آنها را با چنگال له کنید.

مرحله پنجم :

سیب زمینی له شده را در کاسه بزرگ بریزید و سپس به آن مرغ خرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و هم بزنید، در حین هم زدن مواد، نمک و فلفل را به محتویات اضافه کنید و با دست به محتویات درون کاسه فرم دهید؛ اکنون مقداری از مواد را بردارید و استخوان های مانده را یکی یکی در مواد فرو ببرید و به آن حالت ران مرغ بدهید و در آرد بغلطانید.

مرحله هفتم :

در یک کاسه کوچک دیگر، تخم مرغ ها را شکسته و آنها را با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده آن ها مخلوط شود، سپس ران های دروغین آغشته به آرد را به تخم مرغ ها بغلتانید.

مرحله هشتم :

اکنون مواد را به آرد سوخاری آغشته کرده و در قابلمه ای با ارتفاع بلند روغن بریزید و تمامی ران های دروغین را در روغن با حرارت بالا سرخ کنید.

مرحله نهم :

پس از سرخ شدن ران های دروغین، می توانید ران ها را که متشکل از سیب زمینی مرغ و پنیر پیتزا است با فلفل سبز و سس دلخواهتان سرو کنید.

منبع تصویر ashpazi__asan____

پویش تشکری

پویش تشکری

نویسنده این مطلب

106 مطلب