طرز تهیه سالاد پر خاصیت کینوا با کدو سبز و گوجه گیلاسی

سالاد کینوا با کدو سبز

سالاد کینوا یک سالاد بسیار مقوی و سالم و خوشمزه است.

و پر از خواص شگفت انگیزی که مناسب برای همه افراد مخصوصا گیاه خواران ، بانوان باردار و کسانی که به دنبال سالم خواری و تناسب اندام هستند می باشد.

این سالاد پر خاصیت برای وعده غذایی اصلی و یا پیش غذا بسیار مناسب است.

نام دیگر کینوا، خاویار گیاهی یا سوپر فود است چون سرشار از آهن، منیزیم و پروتئین است.

کینوا فاقد گلوتن است و دارای فیبر و مواد معدنی هم می باشد.

کدو سبز موجود درسالاد هم برای سلامت قلب، کاهش فشار خون، کمک به استحکام استخوان ها و برای بانوان باردار بسیار مفید است.

کدو سبز یک سیر کننده بسیار عالی و دارای کالری کمی می باشد.

گوجه گیلاسی موجود در این سالاد سرشار از ویتامین ث، افزایش سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت گوارش و یک آرام بخش عالی است.

حال برای آموزش این سالاد کینوا و کدو سبز پر خاصیت با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کینوا و کدو سبز

مرحله اول:

نخود ها را از شب قبل خیس دهید و در یک قابلمه همرا با آب بپزید.

کینوا را آبکشی کنید و طبق دستوری که روی جعبه نوشته شده به مدت 15 تا 20 دقیقه در یک قابلمه با آب بپزید.

کدو خورشتی ها را به صورت حلقه نازک برش دهید و با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی متمایل به قهوه ای رنگ شود.

مرحله دوم:

گوجه گیلاسی ها و زیتون ها را از وسط نصف کرده و کنار بگذارید.

بعد از پخت نخود ها و کینوا، آن ها را آبکش کنید و بگذارید کنار تا خنک شود.

مرحله سوم:

یک کاسه با سایز مناسب برای سرو  بردارید سپس همه ی مواد را اعم از کینوا، نخود، گوجه گیلاسی، زیتون و پیاز قرمز را درون کاسه ریخته بعد با هم ترکیب کنید.

درون یک کاسه کوچک نمک، فلفل، روغن زیتون، شوید خرد شده و آّب لیمو ترش تازه را با هم ترکیب کنید و بر روی سالاد بریزید.

حال سالاد کینوا بسیار خوشمزه شما آماده و قابل سرو است.

نوش جان.

منبع تصاویر: pias.food