farsi beauty

طرز تهیه بهترین سوسیس بندری بازاری با استفاده از کمترین مواد اولیه مورد نیاز

سوسیس بندری

سوسیس بندری یک فست فود بسیار محبوب جنوبی است. این غذا از ترکیب چند مواد غذایی ساده و در زمان کوتاه آماده می شود. سوسیس بندری جزو غذاهای لذیذ خیابانی است که عموماً بصورت ساندویچ در نان باگت سرو می شود. روش تهیه این خوراک خوشمزه بسیار آسان است و شما می توانید به راحتی آن را در منزل درست کنید، حتی اگر تا به حال آشپزی نکرده باشید.

نکته: توجه داشته باشید که سوسیس بندری همواره بصورت داغ و تند سرو می شود. پس اگر غذای تند نمی خورید و یا به فلفل حساسیت دارید، بهتر است قبل از درست کردن یا خریدن این خوراک، این موضوع را اعلام کنید.(در صورت نیاز می توانید فلفل را از دستور تهیه حذف کرده و خوراکتان را با دیگر ادویه‌جات مانند ادویه کاری مزه دار کنید)

مواد لازم

پیاز

۱ عدد

سیر

۱ حبه

رب گوجه    

۲ قاشق غذا خوری

سوسیس یا کوکتل 

۴ عدد

زرد چوبه و نمک   

به مقدار لازم

فلفل سیاه و فلفل قرمز    

به مقدار لازم

 

طرز درست کردن سوسیس بندری

مرحله اول:

برای درست کردن سوسیس بندری بازاری ابتدا یک عدد پیاز متوسط را شسته و به شکل خلالی خورد می کنیم. دو قاشق روغن سرخ کردنی در تابه ریخته و پیاز های خلالی را به آن ضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا پیاز کمی سبک شود.

مرحله دوم:

در این مرحله ادویه ها را به تابه اضافه کرده و به همراه پیاز تفت میدهیم. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب کمی سرخ شده و بوی خامی آن گرفته شود.

مرحله سوم:

 در ادامه سوسیس ها را به صورت حلقه های نازک برش می زنیم و آنها را به تابه اضافه می کنیم  و تفت می دهیم تا همراه با رب و ادویه ها سرخ و مزه دار شود.

نکته: توجه داشته باشید که برای داشتن سوسیس بندری بازاری، سوسیس ها را بصورت مورب برش بزنید.

مرحله چهارم (اختیاری):

برای اینکه سوسیس ها خوب پخته شوند، یک لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و اضافه می دهیم تا حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. پس از تبخیر شدن آب درون تابه، مواد را چند دقیقه تفت می دهیم. پس از مطمئن شدن از پختن سوسیس ها، تابه را از روی حرارت برمی داریم.

مرحله پنجم:

خوراک سوسیس بندری ما حاضر است. خوراک را در ظرف مورد نظرتان همراه با نان باگت و انواع مخلفات مورد علاقه تان مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور و سس دلخواه میل کنید.

نوش جان.

سحر کاویانپور

سحر کاویانپور

نویسنده این مطلب

17 مطلب