farsi beauty

طرز تهیه پیتزا مارینارا خوشمزه به سبک ایتالیایی

پیتزا مارینارا

این پیتزای ایتالیایی با رسپی متنوعی که در طی سال ها دچار تغییراتی شده است یک پیتزای مقوی، خوش‌طعم و محبوب در میان ایتالیا و یک غذای بین المللی پر طرفدار به حساب می‌آید. در این قسمت از آموزش آشپزی با ما همراه باشید تا به آسان ترین روش بتوانید این پیتزای خوش طعم را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:

آرد

3 پیمانه

مخمر فوری

1 قاشق غذاخوری

شکر

1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

4 قاشق غذاخوری

نمک

1 قاشق چای خوری

آب ولرم

1 لیوان

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا مارینارا:

میگو بدون پوست

250 گرم

پیاز

1 عدد کوچک

زیتون بدون هسته

10 عدد

پنیر پیتزا

400 گرم

پودر آویشن

1 قاشق چای خوری

روغن زیتون

3 قاشق غذاخوری

سس کچاپ

1 قاشق غذاخوری

سس خردل

⅓ قاشق چایخوری

سیر

2 حبه

دستور پخت پیتزا مارینارا

مرحله اول، آماده سازی خمیر پیتزا :

در این مرحله آب، شکر و مخمر را به خوبی مخلوط کنید و هم بزنید، سپس به محتویات روغن زیتون و نمک را اضافه کنید.

مرحله دوم، اضافه کردن آرد سفید :

در این مرحله درون ظرف آرد سفید را اضافه کرده و ظرف را بپوشانید، پس از دو ساعت استراحت دادن به دلیل حجیم شدن خمیر، میگو ها را پاک کرده و رگ سیاه پشتی میگو را از آن جدا کنید.

مرحله سوم، تفت میگو و پیاز در حرارت بالا :

در این قسمت باید ابتدا پیازها را درون ماهیتابه با روغن تفت دهید، سپس حرارت را زیاد کرده و میگوها را اضافه کنید تا میگوها آب نیندازند، پس از آن که حدود 4 دقیقه میگو را تفت دادید فلفل چیلی را اضافه کنید و زیر حرارت را خاموش کنید.

مرحله چهارم، قالب گیری خمیر :

در این مرحله قالب را چرب کنید و خمیر آماده شده را پهن کنید، درون کاسه های مجزا سس کچاپ و سس خردل را مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله پنجم، اضافه کردن محتویات پیتزا :

در این مرحله سیر ساییده شده را به همراه روغن زیتون و لایه‌ای از پنیر پیتزا به همراه آویشن و میگوی سرخ شده روی محتویات بریزید، سپس زیتون سبز و سیاه را به صورت حلقه ای برش بزنید و مقداری دیگر پنیر پیتزا را روی پیتزا بریزید.

مرحله ششم، پخت و گریل پیتزا :

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و محتویات را به 25 دقیقه درون فر بگذارید و پس از آن گریل را روشن کنید تا پنیر پیتزا طلایی شود. هم اکنون پیتزای ماریانارا آماده است.

پیتزا مارینارا

پویش تشکری

پویش تشکری

نویسنده این مطلب

106 مطلب