طرز تهیه پیتزا مارینارا خوشمزه به سبک ایتالیایی

این پیتزای ایتالیایی با رسپی متنوعی که در طی سال ها دچار تغییراتی شده است یک پیتزای مقوی، خوش‌طعم و محبوب در میان ایتالیا و یک غذای بین المللی پر طرفدار به حساب می‌آید. در این قسمت از آموزش آشپزی با ما همراه باشید تا به آسان ترین روش بتوانید این پیتزای خوش طعم را در منزل تهیه کنید.

دستور پخت پیتزا مارینارا

مرحله اول، آماده سازی خمیر پیتزا :

در این مرحله آب، شکر و مخمر را به خوبی مخلوط کنید و هم بزنید، سپس به محتویات روغن زیتون و نمک را اضافه کنید.

مرحله دوم، اضافه کردن آرد سفید :

در این مرحله درون ظرف آرد سفید را اضافه کرده و ظرف را بپوشانید، پس از دو ساعت استراحت دادن به دلیل حجیم شدن خمیر، میگو ها را پاک کرده و رگ سیاه پشتی میگو را از آن جدا کنید.

مرحله سوم، تفت میگو و پیاز در حرارت بالا :

در این قسمت باید ابتدا پیازها را درون ماهیتابه با روغن تفت دهید، سپس حرارت را زیاد کرده و میگوها را اضافه کنید تا میگوها آب نیندازند، پس از آن که حدود 4 دقیقه میگو را تفت دادید فلفل چیلی را اضافه کنید و زیر حرارت را خاموش کنید.

مرحله چهارم، قالب گیری خمیر :

در این مرحله قالب را چرب کنید و خمیر آماده شده را پهن کنید، درون کاسه های مجزا سس کچاپ و سس خردل را مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله پنجم، اضافه کردن محتویات پیتزا :

در این مرحله سیر ساییده شده را به همراه روغن زیتون و لایه‌ای از پنیر پیتزا به همراه آویشن و میگوی سرخ شده روی محتویات بریزید، سپس زیتون سبز و سیاه را به صورت حلقه ای برش بزنید و مقداری دیگر پنیر پیتزا را روی پیتزا بریزید.

مرحله ششم، پخت و گریل پیتزا :

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد داغ کرده و محتویات را به 25 دقیقه درون فر بگذارید و پس از آن گریل را روشن کنید تا پنیر پیتزا طلایی شود. هم اکنون پیتزای ماریانارا آماده است.