طرز تهیه پاستا صورتی با لبو (خوشرنگ و لعاب، خوشمزه، آسان)

پاستا صورتی با لبو

(Pink Pasta With Beetroot)

پاستا صورتی با لبو، یک غذای فوق العاده خوش طعم، خوشرنگ، هوس انگیز و جذاب است.

گیاه خواران و کودکان از طرفداران ویژه این غذا هستند.

غذای سالم و بسیار راحت و کم هزینه می باشد.

اگر به لبو یا چغندر قرمز علاقه دارید یا حتی بدتون نمی آید از این غذای بسیار آسان و دلچسب غافل نشوید.

لبو بسیار سالم است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، از قلب محافظت می کند، خواص آنتی اکسیدانی و .. فواید بسیار زیادی برای بدن دارد.

اگر انتخاب پاستا شما، پاستا فاقد گلوتن یا پاستا غلات کامل باشد، پاستا صورتی با لبو جز یکی از غذا های کاملا سالم، لذیذ و راحت به حساب می آید.

گیاه خواران عزیز هم می توانند جایگزین پنیر ها از پنیر فتا وگان، پنیر یونانی گیاهی و .. استفاده کنند.

به علت خوشرنگ و لعاب بودن پاستا صورتی با لبو می توانید آن ها در مراسمات خاص مانند شب یلدا، سالگرد ازدواج، روز عشق یا ولنتاین و .. درست کنید و لذت ببرید.

حال با آموزش پاستا صورتی با لبو بسیار خوشمزه در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.

طرز تهیه پاستا صورتی با لبو

مرحله اول: (آماده سازی)

در ابتدا لبو ها را تمیز بشویید و بسته به راحتی کار هم آبپز و هم در فر قابل درست شدن است.

یک قابلمه بردارید، تا نیمه آب بریزید و بر روی شعله بگذارید و لبو ها را با شعله متوسط بپزید.

زمان دهید تا لبو ها کاملا بپزند.

بعد از پختن لبو ها آن ها را آبکش کنید و از داغی که افتاد، آن ها را پوست بگیرید.

مرحله دوم: (سس لبو برای پاستا صورتی)

مخلوط کن یا بلندر یا غذا ساز هر کدام را که موجود دارید بیاورید.

لبو ها را نصف کرده و درون مخلوط کن بریزید.

خامه، پنیر پارمسان، فلفل سیاه، آب لیمو ترش، 3 تا 4 قاشق غذا خوری روغن زیتون، سیر های پوست گرفته شده را درون مخلوط کن بریزید و با لبو ها کاملا میکس کنید.

اگر سس لبو حالت خامه ای نداشت و سفت بود، 3 تا 7 قاشق غذا خوری به آن آب یا شیر اضافه کنید.

ولی کم کم اضافه کنید و بعد مخلوط کنید اگر نیاز بود، دوباره اضافه کنید.

اگر غذا ساز یا هرکدام از وسایل برقی را ندارید، اول لبو را خرد کنید و بعد با گوشتکوب له کنید و بقیه مواد گفته شده را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ترکیب شوند.

سس لبو فوق العاده خوش طعم شما برای پاستا صورتی حاضر است.

مرحله سوم:

یک قابلمه بردارید، آب را تا نیمه قابلمه پر کنید و نصف قاشق غذا خوری نمک و 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون یا روغن کنجد به آن اضافه کنید.

و بر روی شعله بگذارید تا به قل بیفتد سپس پاستا درون آن بریزید تا بپزد.

چون مرحله دم کردن ندارید، یکم نرم تر از حالت دمی بر دارید ولی له نباید باشند.

قبل از آبکشی یک استکان از آب پاستا را بردارید.

پاستا که نرم و پخته شد، آبکش کنید و آن را زیر آب سرد بگیرید.

مرحله چهارم:

یک تابه مناسب و بزرگ بردارید.

سس لبو را درون آن بریزید و آب پاستا و پاستا آبکش شده را به تابه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

و به مدت 5 دقیقه بر روی شعله متوسط بگذارید تا مواد به خورد هم بروند.

مرحله پنجم: (سرو پاستا صورتی با لبو)

حال پاستا صورتی با سس لبو خوشمزه شما حاضر است.

ظرف مورد نظر را بیاورید و از پاستا صورتی درون ظرف بکشید و با گردو خرد شده یا پسته خرد شده و پنیر فتا و ریحان تازه تزئین کنید.

و بعد در کنار خانواده و دوستانتان میل کنید و لذت ببرید.

نوش جان.