farsi beauty

همه چیز در مورد گوشت شترمرغ و خواص آن

خواص گوشت شترمرغ

شترمرغ پرنده ای با گوشت قرمز؛ پرنده ها دارای گوشت سفید رنگ یا شیری رنگ هستند اما شتر مرغ به عنوان یک پرنده زمینی، رنگ قرمز و صورتی در گوشت هایش نمایان می باشد.

شتر مرغ دارای طبع گرم و خشک می باشد و متناسب افرادی است که طبع سرد و اخلاط سردی در بدنشان قالب گردیده؛ گوشت شترمرغ باید با مصلحش یعنی سرکه و روغن طبخ گردد، 

خواص گوشت شترمرغ 

این گوشت کالری، چربی و همچنین کلسترول بسیار پایینی دارد؛ گوشت شترمرغ غنی از پروتئین های مورد نیاز بدن انسان می باشد، جالب است بدانید که شتر مرغ گوشت فیله ندارد و معمولاً در آشپزی برای سرخ کردن این گوشت یا کباب کردنش از گوشت ران ها استفاده می گردد.

مزه و طعم گوشت شترمرغ چگونه است؟

شتر مرغ طبع گرم و خشک و مزه شیرینی دارد، این نوع از گوشت جایگزین برنامه غذایی افرادی است که نمی‌توانند گوشت های گوساله و گاوی مصرف کنند، با گوشت شترمرغ و طعم بی نظیرش می توان انواع خورشت ها، کباب ها و حتی فست فود هم درست کرد بنابراین این یک خبر خوب برای افرادی که عاشق همبرگر و یا پیتزا های گوشتی هستند می باشد.

شباهت زیادی به گوشت گاو و گوساله دارد ولی برخلاف گوشت گاوی و گوساله ای طبع گرم دارد و خواص بیشتری نسبت به گوشت گاو یا گوساله دارد.

خواص گوشت شترمرغ

مواد مغذی گوشت شترمرغ 

گوشت شترمرغ حاوی مواد زیر است که برای بدن انسان از کودکی تا بزرگسالی نیاز می باشد :

  • اسید چرب
  • آنتی اکسیدان
  • فولات
  • روی
  • ریبوفلاوین
  • ویتامین B6
  • ویتامین b1
  • ویتامین B12
  • ویتامین E
  • امگا 3
  • پتاسیم
  • آهن
  • کلسیم
  • روی
  • سلنیوم

گوشت شترمرغ

 تکه ای از گوشت شترمرغ با بدن چه میکند؟

  • یک تکه از گوشت شترمرغ حاوی 22 گرم پروتئین است که می‌تواند در بهبود بخشیدن به انرژی شما در طول روز کمک شایانی کند.
  • این گوش ضد خستگی است و قندی ندارد بنابراین حتی افرادی که دچار بیماری دیابت هستند نیز می توانند با خیال راحت از این گوشت میل کنند.
  • گوشت شترمرغ از سرطان جلوگیری می کند و شما را در برابر سرطان های ریه و کلون محافظت می‌کند.
  • می‌تواند به بهبود تیروئید کمک بسیاری کند و درمان موثری برای کم خونی در آقایان و خانم ها می باشد.
  • گوشت شترمرغ در بهبود انواع زخم موثر است و درد مفاصل، سیاتیک، کمر و ساق پا را به خوبی درمان می کند.
  • خانم هایی که از دردها و مشکلات رحم رنج می‌برند با خوردن این گوش می توانند مشکلات رحمی خود را از بین ببرد.
  • شتر مرغ می تواند در بهبود فلج جسمی نیز موثر باشد.
  • همچنین می تواند بی حسی و بیماری های اعصاب را نیز درمان کند.
  • گوشت شترمرغ یک غلبه کننده قوی بر مزاج های سرد مانند مزاج سوداوی و بلغمی می باشد همچنین برای مزاج صفرا نیز مفید است.

گوشت شترمرغ

چه کسانی نباید گوشت شترمرغ مصرف کنند؟

مصرف خارج از اعتدال هرنوع خوراکی و نوشیدنی می تواند آثار جبران ناپذیر و یا حداقل بیماری کوچکی برای بدن را به دنبال داشته باشد.

اگر در خوردن گوشت شترمرغ زیاده روی کنید ممکن است دچار مشکلات زیر شوید :

  1. بروز حساسیت و تهوع یا برهم خوردن توازن بدن در افرادی که به طبع گرم هستند.
  2. مشکلات و درد معده در افرادی که به مشکلات معده، زخم های خاص معده و از این قبیل مشکلات می باشند.
شکوفه حشمتی

شکوفه حشمتی

نویسنده این مطلب

172 مطلب