شلیل و آشنایی با خواص این میوه محبوب تابستان

شليل (Nectarine)

شلیل ميوه ای محبوب و بسیار پر طرفدار فصل تابستان است.

تاريخچه شليل:

شليل ميوه اى از خانواده هلو است.

البته با ژن مغلوب از نوع ميوه هاى بدون كرك، شليل از ميوه هاى قديمى است كه٢٠٠٠ سال قبل در چين كشت شده و بعد ها از طريق جاده ابريشم به ايران، يونان و رم باستان راه پيدا كرده است.

اين ميوه تابستانى مقدار زيادى مس، پتاسيم، روى، آهن ،منيزيم، فسفر و مواد معدنى، مغذى و ويتامين B3، A و C را در خود دارد كه براى درمان يبوست، جلوگيرى از سرطان، بهبود بينايى و براى سلامت قلب و همچنين كاهش وزن و سيستم ايمنى بدن بسيار مفيد است.

شليل گونه هاى مختلفى دارد كه در زير به تعدادى از آن ها اشاره شده است.

انواع درخت شليل:

شليل انجيرى:

اين ميوه كه منشاء آن در ايران است، ميوه اى پهن و بيضى شكل و به رنگ زرد است و عمر اقتصادى آن ١٠ سال است.

شليل مغان:

اين ميوه كه منشاء آن كشور چين است ميوه ايست درشت و خوشمزه كه در اواسط فصل تابستان مى رسد.

شليل ردگلد (شبرنگ):

اين ميوه بومى چين است ميوه اى كروى و گرد است با رنگى قرمز و هسته اى بزرگ در داخل آن اين نوع شليل گوشتى و آبدار است و عمر اقتصادى آن بيش از ١٠ سال مى باشد.

شليل رفعتى:

اين نوع شليل حدود ١٢ سال است كه در ايران كشت مي شود، ميوه آن گرد و كروى و بسيار آبدار است اين شليل از نوع پيوندى و خوش طعم است .

شليل سان گلد:

اين شليل اولين بار در كشور آمريكا كشت شد ظاهرى گرد و رنگى قرمز با زمينه زرد دارد.

اين ميوه بسيار دلچسب و شيرين است عمر اقتصادى آن بيش از ١٠ سال مي باشد و براى مناطق سرد سير مناسب است.

شليل كيوتا:

اين نوع از شليل، ظاهرى و تخم مرغى شكل دارد و ميوه آن درشت و قرمز رنگ است و اولين بار در كشور فرانسه كشت شده است.

شليل زرد مشهد:

اين ميوه بسيار گوشتى و مانند نامش به رنگ زرد است و در اوايل تابستان مى رسد عمر اقتصادى آن ١٢ سال مى باشد.

شليل قرمز:

اين شليل آبدار ظاهرى كروى دارد با رنگى قرمز و طعمى شيرين كه در بيشتر مناطق رشد مى كند.

شليل بيگ تاپ:

اين نوع شليل براى مناطق سرد سير ، معتدل و كوهستانى مناسب است و به دليل كيفيت بالاى آن براى ارقام تجارى مناسب مى باشد.

شليل فانتازيا:

اين نوع شليل دير رس است و ميوه ى آن قرمز تيره با زمينه نارنجى است هسته بزرگ آن به راحتى از گوشت ميوه جدا مى شود.

شليل شمس:

اين نوع شليل ميوه اى به رنگ سبز است كه قسمت گوشتى آن سفيد و مايل به زرد است.

اين شليل رشد سريعى دارد و ميوه ى آن درشت و سفت است.

شليل قرمز بهاره:

شليل بهاره هم مانند شليل شمس به رنگ قرمز است و در اواخر تير ماه مى رسد، شليل قرمز از قدرت انباردارى بالايى برخوردار است.

شليل سفيد:

اين نوع شليل بومى كشور چين است ميوه اى سفيد مايل به سبز دارد و در اواسط تير ماه مى رسد از گونه هاى پر بار است و از انبار دارى بالايى برخوردار مى باشد.

شليل سفيد شيشه اى:

اين نوع شليل به سرما مقاوم است.

ميوه اى بسيار پر بار است كه رنگى سفيد مايل به زرد دارد، گوشتى و آبدار و بسيار لذيذ مى باشد.

كاربرد ميوه شليل:

• مي توان اين ميوه را تازه سرو كرد.
• براى تهيه آب ميوه تازه و اسموتی مناسب است.
• براى تهيه لواشك هاى خانگى و صنعتى استفاده مى شود.
• براى تهيه كمپوت و مربا بسيار لذيذ است.
• مي توان به همراه غلات در صبحانه، در اوتمیل و يا ميان وعده با ماست و پنير مصرف كنيد.
• در شیرینی پزی و کیک پزی هم مورد استفاده قرار می گیرد.
• استفاده شلیل برای سالاد میوه بسیار پرطرفدار و بسیار خوشمزه است.

ارزش غذایی 100 گرم شلیل:

• انرژی: 44 کالری
• چربی اشباع: 0 گرم
• پتاسیم: 201 میلی گرم
• سدیم: 0 میلی گرم
• کربوهیدرات: 11 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• آب: 88 گرم
• فیبر: 2 گرم
• قند: 8 گرم
• کلسترول: 0 میلی گرم

خواص و فوايد ميوه شليل:

١-شليل و خاصيت آن براى كاهش سطح كلسترول بد:

وجود فيبر موجود در شليل باعث كاهش سطح كلسترو ل بد خون مي شود.

كلسترول باعث مشكلات و بيمارى هاى قلبى نيز مي شود.

از آنجا كه اين ميوه لذيذ باعث كاهش سطح كلسترول مي شود در نتيجه به سلامت قلب هم كمك مي كند.

٢-شليل و خاصيت آن براى جلوگيرى از سرطان:

ويتامين هايى مانند: ويتامين C و A و پلى فنول هاى موجود در شليل مانند آنتى اكسيدان عمل مي كنند.

مطالعات و تحقيقات نشان مي دهد كه آنتى اكسيدان موجود در شليل براى مبارزه سرطان دهان و رحم بسيار موثر است.

٣-شليل و خاصيت آن براى جلوگيرى از ريزش مو:

يكى ديگر از خواص اين ميوه شيرين جلوگيرى از ريزش مو به خاطر وجود مواد مغذى آن است اين مواد باعث تقويت فوليكول ها و تغذيه پوست سر مي شود و در نهايت از ريزش مو جلوگيرى مى كند.

٤-شليل و خاصيت آن براى تقويت سيستم ايمنى بدن:

شليل براى مقابله با بيمارى هايى مانند : سرماخوردگى و برونشيت توصيه مي شود، ويتامين C و روى موجود در شليل باعث تقويت سيستم ايمنى بدن و توليد آنتى بادى مي شود كه به سلامت بيمار بسیار كمك مى كند.

٥-شليل و خاصيت آن براى پوست و جوان سازى صورت:

شليل سرشار از ويتامين ها از جمله ويتامين C مي باشد، كه در توليد كلاژن كمك شايانى مي كند.

در نتيجه باعث جلوگيرى از چين و چروك پوست مي شود و مي توان پوستى جوان و شاداب را تجربه كرد.

٦-شليل و خاصيت آن براى كاهش وزن در افراد:

شليل فيبر زيادى در خود دارد و يك ميوه كم كالرى محسوب مي شود.

و ميتواند باعث كاهش اشتها و احساس سيرى در افراد شود، B كمپلكس موجود در شليل موجب افزايش متابوليسم و سوخت و ساز بدن مي شود و به لاغرى كمك مي كند.

٧-شليل و خاصيت آن براى بيمارى كوويد ١٩( كرونا):

تحقيقات نشان داده وجود ويتامين ث در بدن مي تواند شدت علائم بيمارى را كاهش دهد.

شليل هم جزء ميوه هايی است كه سرشار از ويتامن ث مي باشد و به تقويت بدن كمك مي كند.

همچنين ويتامين C موجود در شليل باعث توليد گلبول هاى سفيد خون مي شود، در نتيجه اين گلبول ها از بدن در برابر عفونت ها محافظت مي كنند و باعث ايمنى بدن مى شوند.

٨-شليل و خاصيت آن براى درمان كم خونى:

دليل بيمارى كم خونى كمبود هموگلوبين ( گلبول قرمز خون) است و كار اين گلبول ها اين است كه اكسيژن را به تمام بدن برسانند به همين دليل افراد مبتلا به كم خونى احساس خستگى مي كنند.

براى پيشگيرى از اين بيمارى مي توان شليل و غذاهاى غنى از آهن مانند لوبيا و گوشت را در برنامه غذايى خود بگنجانيد.

٩-شليل و خاصيت آن براى كودكان:

شليل سرشار از مواد مغذى است كه براى كودكانتان بسيار مفيد است، از آنجايي كه اين ميوه ملين است ميتوان با اضافه كردن اين ميوه به برنامه غذايي كودك از يبوست كودكان جلوگيرى كرد.

١0-شليل و خاصيت آن براى مادران باردار:

فشار خون در مادران باردار زايمان زودرس، زايمان سزارين و مرگ مادر را به همراه دارد.

پتاسيم موجود در شليل فشار خون را تنظيم ميكند.

با مصرف ميوه هاى حاوى پتاسيم مي توان زايمانى ايمن و سالم را رقم زد.

١1- شلیل و خاصیت آن برای آقایان:

مواد مغذی و انواع ویتامین های غنی موجود در شلیل برای تقویت قوای جنسی آقایان، افزایش و تقویت میل جنسی، افزایش و تقویت تولید اسپرم ها کمک بسیار زیادی می کند.

كلام آخر

حال با مطالعه مقاله محبوب ترین میوه تابستان یا همان شلیل و خواص آن در سایت فارسی بیوتی آشنا شدید.

شليل ميوه ايست كه خاصيت درمانى و دارويى دارد.

اين ميوه فيبر بالايى دارد كه براى زنان و مردان بسيار مفيد است.

وجود ويتامين A در شليل براى استخوان ها، ويتامين C آن براى ايمنى بدن، منيزيم آن براى آرامش اعصاب و استرس، مواد مغذى شليل براى كليه ها بسيار مفيد است.

ميوه شليل با وجود خواصى كه دارد ممكن است در برخى از افراد علائم خفيفى از آلرژى مانند : خارش در گلو، اطراف دهان و گاهى همراه با درد معده يا اسها ل و آبريزيش بينى را به همراه داشته باشد.

يك نوع آلرژى به شليل به نام ( آنا فيلاكسى) وجود دارد كه مشكلات جدى تنفسى را به همراه دارد.

بهتر است افرادى كه آلرژى دارند در مصرف اين ميوه بيشتر دقت كنند و برای مصرف شلیل با پزشک خود مشورت کنند.

حتما میوه شلیل تازه را در فصل تابستان در برنامه غذایی خود و خانواده تان بگذارید و میل کنید.

با تشکر.