طرز تهیه سوپ قارچ و پنیر خامه ای با طعمی متفاوت

سوپ قارچ و پنیر خامه ای

اگر از عاشقان قارچ هستید حتما این سوپ بسیار لذیذ را درست کنید و لذت ببرید.

سوپ قارچ جز یکی از بهترین و پر طرفدار ترین سوپ های جهان است.

و یکی از پیش غذا های بین المللی هم به حساب می آید.

سوپ قارچ با پنیر خامه ای یک طعم جدید و متفاوتی دارد.

حتی اگر از گوشت و مرغ خسته شده اید این سوپ یک پیشنهاد عالی برای شما و عزیزانتان است.

سوپ قارچ به عنوان پیش غذا، شام، عصرانه و در دورهمی هایتان مناسب است.

این غذا بسیار آسان و راحت است و برای بهبودی برخی از بیماری ها مانند آنفولانزا، گلو درد، سرما خوردگی و ... بسیار مفید است.

قارچ جز یکی از مواد غذایی های سالمی می باشد که فاقد چربی است و با خوردن آن احساس سیری می کنید.

قارچ سرشار از ویتامین هایی مانند B1, D, B2 می باشد.

پنیر خامه ای منبع بسیار خوبی از ویتامین A می باشد.

به علت بافت خامه ای شکل و نرمی که پنیر خامه ای دارد، با خیلی از خوراکی ها به راحتی ترکیب می شود.

حال در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی برای آموزش سوپ قارچ با پنیر خامه ای و بدون مرغ با ما همراه باشید.

طرز تهیه سوپ قارچ با پنیر خامه ای و بدون مرغ

مرحله اول:

ابتدا پیاز را خرد کنید.

قابلمه بردارید بر روی شعله گاز بگذارید.

2 قاشق غذا خوری روغن بریزید و کره هم درون قابلمه بریزید.

پیاز های خرد شده را درون قابلمه ریخته و بعد درون روغن تفت دهید.

سبک که شد بعد از 5 دقیقه سیر های خرد شده را هم درون قابلمه بریزید و تفت دهید.

بعد از کمی سرخ شدن قارچ های خرد شده را اضافه کنید و بعد از هم زدن آب یک عدد لیمو ترش تازه را اضافه کنید و ترکیب کنید.

و شوید ها را که اضافه کردید، پاپریکا و فلفل سیاه را هم در مخلوط بالا بریزید.

هم بزنید تا آب قارچ کشیده شود و حال آرد را اضافه کنید، هم بزنید و بعد آب مرغ یا آب را درون قابلمه بریزید.

درب قابلمه را ببندید و به مدت 35 دقیقه زمان دهید تا بپزد.

مرحله دوم:

یک کاسه بردارید.

پنیر خامه ای و خامه را درون کاسه بریزید و با هم ترکیب کنید.

شیر را اضافه کنید و ترکیب کنید تا کامل در هم حل شود.

حال زیر قابلمه را خاموش کنید 5 دقیقه زمان دهید و بعد محتویات کاسه را درون قابلمه بریزید.

دوباره شعله گاز را روشن کنید و 15 دقیقه به سوپ زمان دهید تا با شعله کم به آرامی بپزد.

مرحله سوم:

ظرف سرو مورد نظرتان را بردارید و سوپ بسیار خوشمزه تان را درون ظرف بریزید و با نصف قاشق چای خوری پوست لیمو ترش و جعفری تازه خرد شده و چند عدد قارچ تفت داده شده تزئین کنید.

حال سوپ قارچ و پنیر خامه ای شما حاضر و قابل سرو است.

نوش جان.

منبع تصاویر: thespruceeats.com , hips.hearstapps.com