طرز تهیه قهوه موکا به روش کافی شاپی و ارزش غذایی این نوشیدنی دلچسب

قهوه موکا (mocha coffee)

موکا عزیزدردانه قهوه باز ها می باشد.

چون یک نقطه اشتراک بین دوست داران شکلات و قهوه است.

قهوه موکا یا موکاچینو به دو صورت سرد و گرم سرو می شود و نام موکا سرد، آیس موکا یا فروزن موکا است.

اگر در یک عصر سرد زمستانی تمایل به یک نوشیدنی گرم داشتید یا یک عصر گرم تابستانی تمایل به یک نوشیدنی سرد داشتید قهوه موکا جز یکی از بهترین انتخاب هاست که به راحتی در منزل قابل درست شدن است.

قهوه ای که در موکا استفاده می شود بهتر است قهوه عربیکا باشد و شکلات هم از نوع مرغوب و خوب باشد.

اگر در منزلتان دستگاه اسپرسو ساز ندارید مشکلی پیش نمی آید با هر قهوه سازی می توانید قهوه خودتان را درست کنید.

به فرض مثال موکاپات، شات اولی که از موکاپات به دست می آید برای درست کردن قهوه موکا مناسب است.

حال با آموزش قهوه موکا بسیار خوشمزه در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای قهوه موکا
قهوه اسپرسو	1 یا 2 شات
شکلات یا شکلات تلخ	4 تکه
شیر داغ	1 فنجان
خامه پر چرب زده شده	1 فنجان
عصاره وانیل	1 قاشق چای خوری
سیروپ شکلات	2 قاشق غذا خوری
شکر در صورت دلخواه	2 قاشق غذا خوری
پودر شکلات برای تزئین	1 قاشق چای خوری
پودر دارچین برای تزئین در صورت دلخواه	1 قاشق چای خوری
سس شکلات برای تزئین	1 تا 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه قهوه موکا

مرحله اول: (آماده سازی)

ابتدا شکلات را در کاسه ای کوچک بریزید و بر روی بخار کتری بنماری کنید.

و قهوه اسپرسو را با دستگاه مورد نظر درست کنید و در یک فنجان بریزید.

شیر را داغ کنید و بعد در دستگاه فرنچ پرس یا همزن یا در صورت نداشتن در یک شیشه درب دار و مقاوم به گرما بریزید و به مدت 2 دقیقه تکان دهید تا شیر به اصطلاح فوم گرفته شود.

خامه را هم درون کاسه بریزید و با همزن برقی یا دستی به مدت 4 دقیقه هم بزنید و بعد عصاره وانیل و شکر را هم به خامه اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید.

فنجان یا لیوان مورد نظر برای سرو را بیاورید و در صورت داشتن مایکروویو آن را 1 دقیقه گرم کنید.

مرحله دوم: (سرو قهوه)

حال فنجان یا لیوان شیشه ای مورد نظر گرم شده را بیاورید و سس شکلات را بر روی دیواره های لیوان برای تزئین بریزید سپس به ترتیب شکلات بنماری شده را کف لیوان بریزید و بعد شیر فوم گرفته را به آرامی درون لیوان بریزید که با شکلات ترکیب نشود.

حال نوبت اسپرسو است، اسپرسو را از وسط لیوان و خیلی خیلی آرام درون لیوان بریزید که بر روی سطح شیر باقی بماند و به پایین نفوذ نکند.

و در آخر با یک قاشق غذا خوری تمیز کف شیر را که آماده کرده بودید به آرامی اضافه کنید.

و در صورت دلخواه خامه زده شده را به نوشیدنی جذابتان اضافه کنید.

و پودر کاکائو و دارچین را هم بر روی نوشیدنی بریزید.

حال موکاچینو یا همان قهوه موکا گرم و دلچسب شما آماده سرو است.

نوش جانتان.

نکات مهم درباره ی قهوه موکا

مقدار اسپرسو و شکلات را بسته به سلیقه شیرینی یا تلخی ذائقه خودتان درست کنید.
اگر پودر شکلات نداشتید از شکلات رنده شده هم برای تزئین می توانید استفاده کنید.
اگر علاقه به خوردن آیس موکا دارید، درون یخچال بگذارید یا چند تکه یخ درون نوشیدنی تان بریزید.
برای راحتی کار می توانید همه مواد را با هم بدون ترتیب خاصی ترکیب کنید و بعد میل کنید.