طرز تهیه لوکوم لبو به روش ترکیه ای
![لوکوم لبو](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/cover/2022/4/md/3966b682-91e5-4b0d-8c6d-ae8401791c03-لوکوم-لبو.jpg)
لوکوم لبو که شیرینی شبیه به باسلوق می باشد شیرینی پر طرفدار است که اصالتش به کشور ترکیه باز می گردد .این شیرینی بسیار خوش طعم و ساده می باشد و شما به سادگی می توانید صاحب یک بشقاب لوکوم لبو باشید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه ی این شیرینی فوق العاده را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم | |
نشاسته ی ذرت | نشاسته ی ذرت |
آب لبوی پخته شده | آب لبوی پخته شده |
شکر | شکر |
آرد قنادی | آرد قنادی |
پودر ژلاتین | پودر ژلاتین |
وانیل | وانیل |
کره | کره |
گلاب | گلاب |
پودر نارگیل | پودر نارگیل |
آب سرد | آب سرد |
طرز تهیه ی لوکوم لبو
مرحله اول :
در ابتدا ژلاتین را به همراه آب سرد درون کاسه ای ریخته و هم میزنیم. سپس کاسه را بر روی بخار کتری یا سماور می گذاریم تا ژلاتین آب شده و شفاف شود.
مرحله ی دوم :
حالا نوبت به آب لبو است. آب لبو را داخل قابلمه ای ریخته و آرد قنادی و شکر را به آن اضافه می کنیم و مواد درون قابلمه را با یکدیگر مخلوط می کنیم سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا آرد به خوبی باز شود.
مرحله ی سوم :
پس از زمان کوتاهی که آب لبو داغ شد ژلاتین شفاف شده را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله باید مواد را به آرامی آن قدر هم بزنیم تا به غلظت مناسب برسد. این کار را (هم زدن) سی دقیقه ادامه دهید.
مرحله ی چهارم:
در این مرحله گلاب را به همراه کره و وانیل به موادمان اضافه می کنیم و به مدت سه دقیقه موادمان را هم می زنیم. پس از ذوب شدن کره، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و در گوشه ای دیگر از آشپزخانه ظرف پیرکس را با مقداری روغن نمناک کرده ودوباره به سراغ قابلمه می آییم و مایه لوکوم را داخل ظرف ریخته و صبر میکنیم تا کامل خنک شود.
مرحله ی آخر :
در مرحله ی آخر ظرف را داخل یخچال می گذاریم و صبر می کنیم تا لوکوم خوش طعممان خودش را بگیرد. سپس ظرف را از یخچال خارج می کنیم و لوکوم را با چاقو برش می دهیم و در پودر نارگیل می غلطانیم. لوکوم های لبوی شما آماده است.
نوش جان
منبع تصویر ashpazz_bashee
![کاشت ناخن](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/content/2023/5/sm/82dfd98b-76c9-4276-8072-b00d01331e7b-کاشت-ناخن.jpg)