farsi beauty

طرز تهیه کباب لبنانی (غذای پرطرفدار خاورمیانه)

کباب لبنانی

کباب لبنانی (Lebanese kebab)

کباب لبنانی جز غذاهای با اصالت برای ترک ها، عرب ها و ایرانیان است.

یک نوع کباب است که در بیشتر مواقع با گوشت قرمز درست می شود و کباب کوبیده آن در تابه گریل یا در ماهی تابه طبخ می گردد.

و بعد از درست کردن آن، کباب لبنانی را بر روی برنج یا رشته پلو می گذارند یا با نان های مختلف و با سس میل سرو می شوند.

این غذا در سراسر خاورمیانه محبوبیت و طرفدار دارد .

حال با آموزش کباب لبنانی در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.

(این مواد لازم برای چهار نفر کافی است.)

مواد لازم برای کباب لبنانی

گوشت چرخ کرده گوسفندی یا گوساله

500 گرم

سیر

3 حبه

پیاز رنده ریز

3 تا 4 قاشق غذا خوری

پودر زیره سبز

یک قاشق چای خوری

پودر هل

نصف قاشق چای خوری

جعفری ساطوری شده

2 قاشق غذا خوری سر پر

پودر دارچین

نصف قاشق چای خوری

سماق

2 قاشق غذا خوری

پودر نعناع

1 قاشق غذا خوری

جوز هندی

نصف قاشق چای خوری

فلفل قرمز

1 قاشق چای خوری

نمک

1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه

1 قاشق چای خوری

روغن گیاهی

3 تا 4 قاشق غذا خوری

کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لبنانی

مرحله اول: (آماده سازی)

در ابتدا سیر ها را به همراه نمک در هاون بکوبید یا با چاقو ریز ریز کنید، تا حالت آن مانند خمیر شود.

یک کاسه بزرگ بردارید و سیر را درون آن بریزید.

پیاز را رنده ریز بزنید.

مرحله دوم:

گوشت قرمز، پیاز رنده شده، زیره سبز، دارچین، هل، جعفری ساطوری شده، فلفل قرمز، نعناع، جوز هندی، سماق و فلفل سیاه را با هم به خوبی مخلوط کنید و چند دقیقه ورز دهید تا مواد کامل به خورد گوشت برود.

مواد ترکیب شده را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

مرحله سوم:

مواد گوشتی را بر روی سیخ چوبی بگذارید یا گرد کنید.

و بر روی آن ها کمی روغن بمالید.

تابه گریل را به مدت دو تا سه دقیقه روی شعله ملایم بر روی گاز قرار دهید.

مرحله چهارم:

بعد از داغ شدن تابه مواد گوشتی را در تابه بچینید و هر سمت آن را 4 دقیقه بپزید.

(از پشت و رو کردن زود به زود سیخ ها خودداری کنید، چون باعث می شود مواد گوشتی به تابه بچسبد.)

مرحله پنجم:

حال کباب کوبیده بسیار لذیذ شما حاضر است.

می توانید آن ها را با انواع نان ها، برنج یا رشته پلو و انواع سس و سالاد میل کنید.

نوش جان.

کباب لبنانی

 

کاشت ناخن

آموزش جامع کاشت ناخن با ژل و پودر

۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان ۴,۰۰۰,۰۰۰ تومان مشاهده و خرید
ارغوان اصغرزاده

ارغوان اصغرزاده

نویسنده این مطلب

89 مطلب