farsi beauty

طرز تهیه کوکو تن ماهی خوشمزه

کوکو تن ماهی

طرز تهیه کوکو تن ماهی

برای دوستداران کنسرو تن ماهی، یکی دیگر از غذاهایی که می توان با آن درست کرد، کوکوی تن ماهی می‌باشد. این غذا که بسیار سریع و آسان حاضر می شود، جزء خوش طعم ترین کوکو ها و غذاهای خانگی بوده و حتی عزیزانی که رژیم می‌گیرند، می‌توانند در برنامه هفتگی شان این غذای کم چرب و بدون قند را اضافه کنند.

 تهیه کوکوی تن ماهی برای سه نفر نیاز به مواد اولیه زیر دارد:

مواد لازم

تن ماهی

300 گرم

تخم مرغ

2 عدد

پیاز متوسط

1 عدد

سیر

2 حبه

 زیره سیاه

1 قاشق چای خوری

 آرد

به میزان دلخواه

نمک

به مقدار لازم

فلفل سیاه

به مقدار لازم

جعفری

به مقدار دلخواه

 

برای درست کردن کوکوی تن ماهی بایستی چهار مرحله را به ترتیب و پشت سر هم رعایت فرمایید، تا در آخر کوکوی تن ماهی شما بدون هیچ مشکل و با عطر و طعم لذیذ آماده گردد.

 

مرحله اول :

در این مرحله که جزو مهمترین مراحل تهیه کوکوی تن ماهی می باشد و سالم بودن این غذا را تضمین می کند، بایستی حدوداً 20 دقیقه تن ماهی را در آب جوش بجوشانید و سپس آن را از آب جوش در آورده، برای خنک شدن قوطی آن را زیر شیر آب سرد گرفته، درب آن را باز کنید و روغن آن را دور بریزید.

بعد از آن تن ماهی را در کاسه ای که برای مخلوط کردن محتویات و مواد کوکو در نظر گرفته‌اید با چنگال له کنید.

مرحله دوم :

در این مرحله سیر و پیاز را به صورت جداگانه رنده کرده و با زیره سیاه، جعفری، نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط کرده و هم بزنید.

مرحله سوم :

آرد را کم کم به محتویات حاضر شده اضافه کنید، اما توجه داشته باشید آرد زیاد می تواند موجب خشک شدن کوکوی تن ماهی شود، بنابراین مقدار کمی آرد ریخته و آن را به طور یک دفعه در ظرف خالی نکنید.

مرحله چهارم :

اکنون که مخلوط و مایع کوکوی تن ماهی حاضر شده خود را به خوبی هم زده و ترکیب کرده اید کمی بردارید، کف دستانتان را خیس کرده و به کوکو حالت دهید.

شما میتوانید به جای حالت دادن با دستان تان به صورت گرد یا بیضی؛ از قالب های تزیینی کوکو نیز استفاده کنید و با استفاده از این قالب های کوکو، آنها را به شکل دلخواه خود درآورید.

بعد از حالت دادن مواد کوکو آن را در تابه ای که با روغن داغ شده قرار داده و منتظر بمانید تا دو طرف آن سرخ شود.

برای اینکه درون کوکو خام باقی نماند می توانید چند سوراخ با چنگال درون هر تکه ایجاد کنید.

لازم به ذکر است بدانید اگر تمایل دارید می‌توانید در درست کردن مواد کوکوی تن ماهی، از ذرت و قارچ نیز استفاده کنید.

 بعد از سرخ شدن هر دو طرف کوکو می توانید آن را به همراه سس سرو کنید.

نوش جان

منبع تصویر sayeh_parsa_b

پویش تشکری

پویش تشکری

نویسنده این مطلب

106 مطلب