خواص لوبیای قرمز که شما را شگفت زده می کند!

خواص و عوارض لوبیای قرمز

تا چه حد آشنایی دارید؟ لوبیا قرمز مانند دیگر لوبیا ها در دسته حبوبات قرار دارد و شکل آن شبیه به کلیه می باشد.

بعضی افراد به دلیل تشابه شکل این لوبیا به کلیه به آن لوبیا کلیوی هم می گویند.

لوبیای قرمز خواص بسیار بالایی برای بدن دارد که گیاهخواران می توانند آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

نحوه کشت لوبیا قرمز

لوبیا قرمز رشد مناسبی در روزهای گرم و شب های خنک دارد، تا چهل روز پس از کاشت لوبیا شروع به گلدهی می کند و دوره گلدهی آن معمولاً 30 روز است.

دمای مورد نظر لوبیا قرمز برای رشد آن در طول روز 20 تا 27 درجه بوده و در شب 15 تا 20 درجه می باشد.

لوبیا قرمز در دیدگاه سنتی

از نظر طب سنتی میزان پروتئین و مواد معدنی لوبیای قرمز با گوشت قرمز برابر است، افرادی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند می توانند از لوبیا قرمز در وعده غذایی خود استفاده کنند، از نظر طب سنتی لوبیا قرمز برای کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، جلوگیری از سرطان، حفظ سلامت پوست، مقوی شکم و معده، جهت لاغری و کاهش وزن، تضمین سلامت قلب، تقویت استخوان های بدن، درمان سندروم روده تحریک پذیر (IBS) موثر است.

ارزش غذایی لوبیا قرمز

لوبیا قرمز سرشار از فیبر، کربوهیدرات، ویتامین B1 ،B2 ،B3 ،B6 ،B12، فولات، پانتوتنیک، ویتامین K و ویتامین C، کلسیم، مس، کولین، آهن، منیزیم، مولیبدنوم، فسفر، سلنیوم، روی، سدیم، اسید های چرب امگا 3 و اسیدهای چرب امگا 6 می باشد.

فواید لوبیا قرمز برای ارگان های داخلی بدن

1. لوبیا قرمز و کاهش کلسترول LDL

مصرف لوبیا قرمز به کاهش کلسترول بد خون به اصطلاح کلسترول LDL کمک می کند و احتمال بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

2. لوبیا قرمز و سندروم روده تحریک پذیر

اشخاصی که لوبیا قرمز را در برنامه غذایی خود قرار می دهند می توانند سندروم روده تحریک پذیر خود یا همان آی بی اس را به راحتی درمان کنند و با فیبر موجود در لوبیای قرمز حرکات رودهی را بهبود ببخشند.

3. لوبیای قرمز و کاهش فشار خون

فشار خون بالا یا قاتل خاموش سالیانه افراد زیادی را از بین می برد، فشار خون با مصرف لوبیای قرمز درمان می شود، لوبیا قرمز به حفظ فشار خون نرمال کمک می کند و عروق بدن را گسترش می دهد و می تواند جریان خون را منظم نگه دارد.

4. لوبیای قرمز و جلوگیری از سرطان

همانطور که ذکر شد در لوبیای قرمز منابع بسیار زیادی از منگنز دیده می شود که می تواند به عنوان آنتی اکسیدان قوی با رادیکال های آزاد بدن مبارزه کند و ویتامین K موجود در خودش سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند.

5. تقویت استخوان های بدن

مصرف لوبیا قرمز می تواند استخوان های بدن را از نرمی و پوکی استخوان حفظ کند و به استخوان ها قدرت ببخشد.

6. درمان یبوست

مصرف لوبیا قرمز به دلیل وجود فیبر بالا حرکات روزهای را تسهیل می بخشد و به کاهش یبوست در کودکان و بزرگسالان کمک می کند.

7. پاکسازی روده و معده

لوبیا قرمز دستگاه گوارش را پاکسازی می کند و حرکات روده ای را بهبود ببخشد.

8. لوبیا قرمز و حفظ سلامت پوست بدن

مصرف لوبیای قرمز می تواند به حفظ سلامت پوست کمک کند، زیرا ضد پیری است و در کاهش چین و چروک پوستی موثر می باشد.

9. لوبیای قرمز و درمان روماتیسم مفصلی

افرادی که به بیماری روماتیسم مفصلی دچار هستند برای کاهش التهابات و افزایش مس بدن حتماً باید از لوبیای قرمز استفاده کنند تا رباط های بدنشان انعطاف پذیری بیشتری داشته باشند.

10. کاهش وزن و لاغری با لوبیای قرمز

جالب است بدانید مصرف لوبیا قرمز می تواند شما را تا مدت زمان بالایی سیر نگه دارد و گرسنگی کاذب را کاهش می دهد، افرادی که اشتهای بیش از اندازه شان باعث چاقی آنها می شود می تواند لوبیا قرمز مصرف کنند.

درمان میگرن با لوبیا قرمز

یکی دیگر از خواص جالب لوبیای قرمز کاهش میگرن است زیرا در آن منیزیم وجود دارد و به جلوگیری از سردرد میگرنی کمک می کند و فشار خون در سر را تنظیم می کند.

کمک به ترمیم بافت های آسیب دیده بدن با لوبیا

ویتامین B6 موجود در لوبیا می تواند به رشد و ترمیم بافت آسیب دیده در بدن کمک کند.

خواص خاص لوبیا قرمز در طب سنتی

• کاهش آب مروارید چشم
• کاهش ریزش مو
• درمان آرتریت روماتوئید
• کمک به کاهش حملات آسم

طرز استفاده لوبیا قرمز

شما می توانید لوبیای قرمز خشک را در یک لیتر آب بجوشانید و پس از 10 دقیقه آن را از صافی رد کنید و یک فنجان قبل از هر غذا آب آن را بنوشید و همچنین شما می توانید آن را در سوپ و خورشت ها استفاده کنید و آن را به صورت پخته شده و کاملاً نرم به همراه روغن زیتون، خردل و آبلیمو در طول روز جهت رفع نفخ روده ای میل کنید.

چرا ورزشکاران، بارداران و کودکان باید از لوبیای قرمز استفاده کنند؟

لوبیای قرمز جزو حبوباتی می باشد که پروتئین بسیار زیادی دارد و می تواند.

در بدنسازان موجب عضله سازی شود و به ریکاوری سریعتر بدن کمک می کند.

برای زنان باردار مفید است زیرا حجم خون را در بارداری ارضایش می دهد و از بیماری عفونی جلوگیری می کند.

در کودکانی که میل به مصرف گوشت ندارند از لوبیا قرمز استفاده کنید.

جالب است بدانید

بیشتر پروتئین ها مانند مرغ و گوشت گران هستند اما مصرف لوبیا قرمز مقرون به صرفه است و می توانید در بسیاری از غذا ها، چاشنی ها و میان وعده ها از آن استفاده کنید و از خواص آن بهره ببرید.

خواص لوبیا قرمز برای مو

لوبیای قرمز با داشتن مس و آهن مو و تقویت آن را زیاد می کند و می تواند با زینک موجود در خودش مواد مغذی مو تامین کند.

عوارض احتمالی مصرف لوبیا قرمز

مصرف لوبیا قرمز با تمام خواصی که دارد ممکن است عوارضی را برای بدن به وجود بیاورد:

احتمال ابتلا به سرطان

اگر فولات در بدن زیاد شود ممکن است افراد مبتلا به سرطان گردند، افرادی که بیش از اندازه فولات به بدن خود برسانند دچار سرطان می شوند، در لوبیای قرمز فولات وجود دارد و باید از مصرف بیش از حد آن خودداری فرمایید.

مسمومیت هماگلوتنین

لوبیای قرمز حاوی که موجب جمع شدن گلبول های قرمز خون می شود و می تواند موجب درد شکمی، تهوع و اسهال به همراه استفراغ گردد.

آسیب به اندام ها

آهن موجود در لوبیا برای افرادی که دچار کم خونی هستند مفید است اما مصرف بیش از حد آن به بدن و ارگان هایی مانند قلب و نغز آسیب می زند.

وجود مشکلات گوارشی

مصرف بیش از اندازه لوبیا قرمز می تواند منجر به انسداد روده و یبوست یا اسهال شود.

خطرات مصرف بیش از حد لوبیا قرمز

در لوبیا قرمز ماده سمی به نام فیتوهماگلوتین است که می تواند کشنده باشد، در صورتی که لوبیا را به صورت خام مصرف کنید ممکن است این سم در بدن شما پخش شده و موجب آسیب بدنی شود پس حتماً به مدت پنج ساعت آن را در آب بجوشانید.