farsi beauty

طرز تهیه چای کرک ادویه ای خوشمزه به سبک هندی و عربی

چای کرک

چای کرک نوعی چای خوشمزه و گیاهی است که با شیر تهیه می شود. این چای یکی از چای های معروفی است که طرفداران بسیاری در جهان داشته و قطعا از امتحان آن لذت خواهید برد. برای مشاهده ی آموزش مرحله به مرحله ی چای کرک با ما همراه باشید.

مواد لازم چای کرک :

آب

۳ لیوان

شیر

۱ لیوان

شکر

به میزان دلخواه

میخک

۳ دانه

هل

۴ دانه

چای

۱ قاشق سوپ خوری پر

بادیان ستاره ای

۱ دانه

چوب دارچین

۱ عدد

زعفران ساییده

نصف قاشق چایخوری

زنجبیل تازه

۱ تکه ( دلخواه )

طرز تهیه ی چای کرک

مرحله ی اول :

در ابتدا کتری را پر از آب کرده و بر روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. سپس چای، شکر، هل، میخک، بادیان ستاره ای، چوب دارچین و زعفران را داخل آن می ریزیم.

مرحله ی دوم :

در این مرحله زمان می دهیم تا به مدت پانزده دقیقه کتری بر روی حرارت کم بماند. سپس شیر را داخل کتری ریخته و زمان می دهیم به مدت پنج دقیقه دیگر بر روی حرارت کم  بجوشد. به این نکته توجه کنید که دستور اصلی از شیر چای آماده استفاده می شود اما چون در دسترس نداریم از شیر معمولی استفاده می کنیم.

مرحله ی آخر :

به این نکته توجه کنید که چون شیر در حال جوشیدن می باشد ممکن است سر برود باید مراقب باشیم که شیر سر نرود. پس از گذشت پنج دقیقه چای ما آماده است. می توانیم همان لحظه بنوشیم یا از صافی رد کنیم و داخل فلاسک ریخته و بعدا استفاده کنیم.

منبع تصویر eviejoie01

شکوفه حشمتی

شکوفه حشمتی

نویسنده این مطلب

172 مطلب