طرز تهیه شکلات سالامی ایتالیایی یا شکلات موزائیکی(بدون نیاز به پخت و فوری)

شکلات سالامی ایتالیایی

(Italian chocolate salami)

شکلات سالامی ایتالیایی یک دسر بسیار راحت و کم هزینه است که فوری و سریع حاضر می شود.

بسیار کم دردسر و بدون پخت است و هم جذاب و خوشمزه و به دسر 20 دقیقه ای معروف است.

این دسر را با نام های دیگر آن سوسیس شکلاتی یا شکلات موزائیکی هم می شناسند، که با انواع مغزیجات، شکلات، کیک یا بیسکوئیت درست می شود.

این دسر برای همه فصل ها مناسب و دلچسب است و حتی برای هدیه دادن به عزیزانتون هم بسیار فوق العاده است.

و جز دسر هایی است که می توانید نسبت به ذائقه خود آن را شخصی سازی کنید و برای درست کردن آن خلاق باشید.

می توانید از انواع میوه خشک (انجیر، خرما، زرد آلو، کشمش و ..) ، انواع ادویه جات (پودر دارچین، هل، زنجبیل و ..)، انواع مغزیجات (پودر پسته، گردو، فندق، بادام درختی، بادام زمینی و ..) استفاده کنید.

حال با آموزش شکلات سالامی ایتالیایی در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.

(مواد لازم برای1 رول و برای 4 تا 6 نفر مناسب است.)

مواد لازم برای شکلات سالامی ایتالیایی
بیسکوئیت دلخواه (مثلا پتی بور)	300 گرم
کره	1 بسته 50 گرمی
پودر قند (در صورت شیرین نبودن بیسکوئیت)	1 قاشق غذا خوری
پودر شکلات	2 قاشق غذا خوری
شیر ترجیحا پرچرب	1 لیوان سر خالی
خامه صبحانه	2 قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای تلخ یا شیری	نصف بسته
مغزیجات دلخواه	50 تا 100 گرم

طرز تهیه شکلات سالامی ایتالیایی

مرحله اول: (آماده سازی)

ابتدا بیسکوئیت را در یک زیپ کیف بریزید و با یک گوشت کوب بکوبید تا ریز شود ولی پودر پودر نشود و یا در غذا ساز بریزید.

کره را هم از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد.

بیسکوئیت های ریز را در یک کاسه بزرگ بریزید.

مرحله دوم:

پودر کاکائو و پودر قند را درون کاسه بریزید و مواد خشک را با هم ترکیب کنید.

کره آب شده را هم به مخلوط بالا اضافه کنید و ترکیب کنید.

اگر به مغزیجات یا ادویه یا میوه خشک هم علاقه مندید اضافه کنید.

(به طور مثال 1 قاشق غذا خوری پسته خرد شده یا پودر پسته، 1 قاشق چای خوری پودر دارچین)

حال شیر را به کاسه کم کم اضافه کنید و با دست ورز بدهید تا جایی که مواد حالت خمیری شکل پیدا کنند و جای انگشتان شما بر روی آن باقی بماند. (حتما نباید یک لیوان درون کاسه خالی شود)