farsi beauty

طرز تهیه سس یا دیپ زاتریکی یونانی با ماست

سس زاتریکی یونانی

سس زاتریکی یونانی

سس زاتریکی اصالتی یونانی دارد و در شرق اروپا به وجود آمده است.

سس های مختلف به غذاهایتان عطر و طعم جدیدی می دهند و لذت غذا خوردن را دو چندان می کند.

مواد اصلی این سس یا دیپ خوشمزه، ماست و خیار است و به عنوان پیش غذای سرد و یا در کنار ساندویچ های مختلف، برای مزه دار کردن کباب ها ، در کنار انواع نان ها، در کنار خوراکی های سوخاری و غذاهای مختلف، انواع سبزیجات و حتی چیپس، فلافل و... قابل سرو و لذیذ هستند.

در دوره عثمانی ها این سس با سرکه و گردو تهیه می شده ولی امروزه به این شکل درآمده است.

سس زاتریکی به دلیل نداشتن مایونز و یا چربی بسیار سالم می باشد.

سس زاتریکی یا ماست و خیار یونانی را می توانید با انواع ماست ها مانند ماست گوسفندی، ماست بز، ماست یونانی و یا ماست لاکتیکی بسته به نوع سلیقه تان درست کنید.

این سس یا دیپ بسیار خوشمزه یک عضو جدا نشدنی در سفره های مدیترانه ای است.

حال برای آموزش سس زاتریکی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای سس یا دیپ زاتریکی یونانی

ماست

2 لیوان

خیار

2 عدد

آب لیمو ترش تازه

1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه

1 قاشق چای خوری

نمک

به میزان دلخواه

سیر

2 حبه

شوید تازه یا خشک خرد شده

1 یا 2 قاشق غذاخوری

آویشن

نصف قاشق چای خوری

مدت زمان آماده سازی و سرو

20 دقیقه

طرز تهیه سس زاتریکی یونانی:

مرحله اول:

خیار ها را پوست بگیرید.

یک کاسه بردارید و خیار ها را رنده درشت بزنید.

و سیر را هم بعد از پوست گرفتن رنده ریز بزنید و درون کاسه بریزید.

مرحله دوم:

شوید خرد شده را به همراه پودر آویشن، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به کاسه بالا اضافه کنید و هم بزنید.

آب لیمو ترش هم اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.

تا خیار ها خوشمزه و طعم دار شوند.

مرحله سوم:

بعد از گذشت 5 دقیقه استراحت، ماست مورد نظرتان را به کاسه اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.

مرحله چهارم:

حال سس زاتریکی یونانی خوشمزه شما آماده است.

در ظرف مورد نظرتان بریزید و با کمی شوید و یک برش لیمو ترش تزئین کنید سپس قابل سرو است.

نوش جان.

ارزش غذایی 100 گرم سس زاتریکی یونانی

  • انرژی: 32 کالری
  • کربوهیدرات: 5/2 گرم
  • چربی: 9/0 گرم
  • پروتئین: 8/3 گرم

زاتریکی و سبزیجات

ارغوان اصغرزاده

ارغوان اصغرزاده

نویسنده این مطلب

39 مطلب