طرز تهیه شیرینی قرابیه خوشمزه تبریزی به سبک قنادی
![شیرینی قرابیه](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/cover/2022/5/md/69849951-30ef-49b3-a2b6-ae8f00d21059-شیرینی-قرابیه.jpg)
شیرینی قرابیه یکی از شیرینی های پر طرفداری می باشد که اصالتش مربوط به شهر تبریز است. قرابیه فانتزی از نوع معمولی آن کمی کوچک تر است و با سس تمشک و مارمالاد تزئین می شود. با ما همراه باشید تا طرز پخت این شیرینی ترد و فوق العاده را به روش ترکیه ای به شما آموزش دهیم.
مواد لازم : | |
کره یا مارگارین | ۲۵۰ گرم |
تخم مرغ | ۱ عدد |
آرد | ۴ تا ۴/۵ پیمانه |
وانیل | ۱ بسته ی پنج گرمی |
پودر شکر | نصف پیمانه |
روغن | ۱ پیمانه سر خالی |
مواد رویی : | |
مارمالاد یا سس تمشک | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه ی شیرینی قرابیه ی فانتزی
مرحله ی اول :
در ابتدای کار کره ای را که با دمای محیط نرم شده است را داخل ظرفی ریخته و با پودر شکر مخلوط می کنیم. سپس وانیل، روغن و تخم مرغ را به موادمان اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یک دست شود. پس از آن آرد را که قبلا الک کرده ایم را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا جایی که خمیر به دست آمده به دستمان نچسبد.
مرحله ی دوم :
حالا فر را بر دمای ۱۶۰ درجه روشن می کنیم تا گرم شود. سپس موادمان را داخل یک قیف همراه با ماسوره ریخته و پس از آن، سینی را با کاغذ روغنی می پوشانیم. و به کمک ماسوره شیرینی ها را به صورت شکوفه ای با فاصله داخل سینی قرار می دهیم.
مرحله ی آخر :
در مرحله ی آخر شیرینی را به مدت بیست دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا طلایی و پخته شود (شیرینی نباید زیاد داخل فر بماند وگرنه سفت و خشک می شود.) پس از آنکه شیرینی طلایی شد آن را از فر خارج کرده و می گذاریم کامل خنک شود سپس وسط آن را با مارمالاد، سس تمشک یا شکلات ذوب شده تزئین می کنیم. شیرینی شما آماده است.
نوش جان
منبع تصاویر shirinikadeh_asal_banoo و tiwa_studio
![کاشت ناخن](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/content/2023/5/sm/82dfd98b-76c9-4276-8072-b00d01331e7b-کاشت-ناخن.jpg)