طرز تهیه سالاد فصل رژیمی

سالاد کاهو یا سالاد فصل یکی از سالاد های سفره ایرانی ها است. سالاد کاهو به همراه کلم سفید، کلم قرمز، خیار، گوجه و هویج تهیه می شود البته می توان مناسب با فصل و مواد در دسترس هر فصل انواع آن را تهیه کرد. این سالاد بدون سس و همراه با روغن زیتون یک سالاد کاملا رژیمی است و در صورتی که بخواهید به جای یک وعده غذایی از آن استفاده کنید می توانید مواد دیگری از جمله کنسرو های ذرت و نخود هم استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد فصل

مرحله اول:

ابتدا کاهو ها را به خوبی می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی کاهو خارج شود و کاهو ها را به صورت ریز خورد می کنیم و در ظرف دلخواه پخش می‌کنیم.

مرحله دوم:

هویج را پوست می کنیم و به صورت دلخواه برش می زنیم، کلم قرمز را پس از شستشو به صورت رشته ای خورد می کنیم و به صورت دلخواه در قسمتی از ظرف قرار می‌دهیم، خیار ها را هم به همین شکل ولی به‌صورت ورقه ای برش می زنیم و در گوشه‌ای دیگر از ظرف قرار می دهیم.

مرحله سوم:

هسته های زیتون را خارج می کنیم و به صورت ورقه ای برش می زنیم، به همراه گوجه گیلاسی روی سالاد را تزئین می کنیم.

طرز تهیه سس برای سالاد

سس فرانسوی را به همراه سس مایونز، ماست چکیده، پودر زنجبیل و نمک و فلفل را در کاسه مخلوط می‌کنیم و هم می‎زنیم. سس آماده شده را در کاسه قرار می دهیم تا همراه با سالاد خوشمزه فصل میل کنیم.