طرز تهیه سالاد فتوچینی ایتالیایی با سس مخصوص
![سالاد فتوچینی](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/cover/2022/6/md/4e6bba26-5dfe-4468-a76e-aeb901195a7d-سالاد-فتوچینی.jpg)
سالاد فتوچینی یکی از سالاد های محبوب بین المللی است که طعم فوق العاده اش شما را از طرفداران سرسخت آن خواهد کرد. برای مشاهده ی آموزش سالاد فتوچینی در بخش آموزش آشپزی سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.
مواد لازم سالاد فتوچینی برای چهار نفر : | |
فتوچینی | ۲۰۰ گرم |
نخود فرنگی پخته | نصف پیمانه |
هویج آبپز | ۱ عدد |
سیب زمینی آبپز | ۱ عدد بزرگ |
خیارشور | ۵ عدد |
فلفل کاپیا | ۳ عدد |
ذرت پخته | نصف لیوان |
مواد لازم برای سس : | |
ماست چکیده | ۱ تا ۲ لیوان |
سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر | ۱ حبه |
نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
دستور تهیه سالاد فتوچینی
در مرحله ی اول سس سالاد را درست می کنیم :
در ابتدا کاسه ای مناسب انتخاب کرده و سس مایونز را همراه با ماست چکیده به آن اضافه می کنیم. و به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شود. سپس سیر را پوست گرفته و به خوبی رنده می کنیم. حالا سیر های رنده شده را به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه را داخل کاسه ریخته و مخلوط می کنیم. حالا سس را داخل یخچال می گذاریم تا سس جا بیوفتد.
در مرحله ی دوم پاستای فوتوچینی را آماده می کنیم :
در این مرحله قابلمه ای مناسب را تا نیمه پر می کنیم. سپس نمک را همراه با مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و آن را بر روی حرارت می گذاریم تا آب بر روی حرارت به جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب، پاستای فتوچینی را داخل قابلمه ریخته و ده تا دوازده دقیقه صبر می کنیم تا پاستا نرم شده و پخته شود. زمان دقیق پخت پاستا بر روی بسته بندی آن نوشته شده است.
در مرحله ی سوم سالاد را درست می کنیم :
پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش می کنیم تا خنک شده و آب اضافی اش خارج شود. سپس فلفل کاپیا را به صورت خلالی خرد کرده و داخل تابه ای مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم شود. حالا فلفل سرخ شده را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم. در ادامه هویج، خیارشور و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد می کنیم و همراه با ذرت و نخود فرنگی داخل کاسه ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم. در آخرین مرحله سس را از یخچال خارج کرده و همراه با پاستای فتوچینی داخل کاسه ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در پایان هم سالاد را در یخچال می گذاریم تا خنک شود. سالاد فتوچینی ما آماده است.
منبع تصویر mazebazi.a
![کاشت ناخن](https://server01.farsibeauty.com/public/articles/content/2023/5/sm/82dfd98b-76c9-4276-8072-b00d01331e7b-کاشت-ناخن.jpg)