طرز تهیه شیرینی فاج پسته خوشمزه و مخصوص

فاج پسته یکی از بهترین و خوش طعم ترین شیرینی های جهانی است که قطعا طرفداران زیادی هم از سر تا سر ایران دارد. اگر قصد دارید با طرز تهیه ی این شیرینی کم دردسر آشنا شوید با ما همراه شوید.

طرز تهیه ی فاج پسته :

مرحله ی اول :

در این مرحله فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم و اجازه می دهیم خوب گرم شود سپس سینی فر را از پسته می پوشانیم و‌اجازه می دهیم به مدت ده دقیقه پسته ها برشته شوند . حالا پسته ها را خرد می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شوند. در این قسمت کف و دیواره ی یک قالب بیست در بیست را با فویل آلومینیومی می پوشانیم و قالب را کنار می گذاریم.

مرحله ی دوم :

در این مرحله شیر عسلی ؛ کره و شکلات را داخل کاسه ای ریخته و  روی بخار سماور یا کتری قرار می دهیم تا ذوب شوند. پس از آنکه شکلات هایمان ذوب شد نوبت به وانیل است. وانیل را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی هم زده و از روی حرارت بر می داریم.

مرحله ی سوم :

حالا پسته ها را به موادمان اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود و‌پس از آن موادمان را داخل قالب ریخته و روی آن را صاف می کنیم. برای تزئین هم می توانیم مقداری از پسته را روی شیرینی ها ریخته و با قاشق فشار دهیم تا‌وارد فاج هایمان شود. و در پایان هم آن ها را به مدت سه ساعت داخل یخچال می گذاریم و سپس برش می زنیم و میل می کنیم.

نوش جان

منبع تصویر rahelehsafari