farsi beauty

طرز تهیه سالاد سبزیجات با ماست؛ سالم، خوشمزه و رژیمی

سالاد سبزیجات

سالاد رژیمی سبزیجات

سالاد ها جز یکی از پیش غذا هایی هستن که طرفداران زیادی دارند.

سالاد رژیمی سبزیجات هم برای گیاه خواران و هم برای افرادی که به دنبال غذای سالم و برای تناسب اندامشان هستند بسیار مناسب است.

حتی در کنار غذای اصلی هم یک گزینه مناسب برای مهمانیهایتان است.

سالاد سبزیجات با ماست خودش یک سبک غذایی است و به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی قابل مصرف می باشد.

اگر به ماست علاقه ای  ندارید می توانید از سس مایونز هم استفاده کنید ولی اگر انتخاب شما ماست است، ماست پروبیوتیک دار باشد خیلی بهتر و خواص بیشتری هم دارد.

هویج استفاده شده در این سالاد دارای ویتامین A است و فلفل دلمه آن سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

نخود فرنگی هم دارای فیبر بسیار است و به هضم غذا کمک می کند و به علت دارا بودن آهن برای بانوان  باردار یا شیرده بسیار مفید است.

و همینطور بقیه سبزیجات های موجود دراین سالاد خوشمزه کلی ویتامین و خواص مثبت برای بدن ارزشمند شما دارند.

حال برای آموزش سالاد سبزیجات خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای سالاد رژیمی سبزیجات

سیب زمینی درشت آبپز و خرد شده

2 عدد

نخود فرنگی پخته شده

یک و نیم  لیوان

هویج متوسط

3 عدد

خیار شور متوسط

13 عدد

فلفل دلمه ای در صورت دلخواه

1 عدد

گشنیز تازه خرد شده

3 قاشق غذا خوری برای تزئین

ذرت آبپز شده

3 قاشق غذا خوری

پیازچه خرد شده در صورت دلخواه

3 عدد

قارچ خرد شده در صورت دلخواه

4 عدد

 

مواد لازم برای سس سالاد سبزیجات

نمک

به میزان لازم

فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری

پودر سیر

یک قاشق چای خوری

ماست

4 قاشق غذا خوری

آب لیمو ترش تازه

3 قاشق غذا خوری

روغن زیتون در صورت دلخواه

2 قاشق غذاخوری

سس مایونز در صورت دلخواه

2 قاشق غذا خوری

ماست چکیده

1 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سالا رژیمی سبزیجات

مرحله اول: (آماده سازی سبزیجات)

هویج را بسته به سلیقه خود، خرد یا رنده درشت کنید .

سیب زمینی ها را بپزید سپس پوست بگیرید و بعد از خنک شدن مکعبی خرد کنید.

نخود فرنگی و ذرت را در ظرف های جداگانه بخار پز کنید.

قارچ ها را هم خرد کنید.

فلفل دلمه و خیارشور ها ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

هویج ذرت نخود سبز قارچ

مرحله دوم:

بعد از آماده سازی سبزیجات، یک کاسه بزرگ بردارید.

تمام سبزیجات های گفته شده را درون کاسه بریزید و با هم به صورت آرام مخلوط کنید.

مرحله سوم: (آماده سازی سس سبزیجات)

ابتدا یک کاسه گرد بردارید ماست را داخل آن بریزید و هم بزنید.

اگر ماست چکیده و سس مایونز هم دوست داشتین به ماست اضافه کنید.

سپس نمک، پودر سیر و فلفل سیاه را اضافه نموده و هم بزنید.

و در آخر آب لیمو ترش و روغن زیتون را اضافه کنید.

به درستی هم بزنید تا مواد سس با سبزیجات با هم ترکیب شوند.

سس ماست

مرحله چهارم:

حال سس سبزیجات را به کاسه سبزیجات اضافه کنید و ترکیب کنید.

درب ظرف را ببندید و سالاد سبزیجات حداقل  نیم ساعتی درون یخچال استراحت بکند، بهتر است.

این سالاد سرد و تازه سرو شود بسیار خوشمزه و لذیذ است.

سپس در یک ظرف مناسب بریزید و با گشنیز های تازه خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.

نوش جان.

ارغوان اصغرزاده

ارغوان اصغرزاده

نویسنده این مطلب

39 مطلب