طرز تهیه دیپ گشنیز خوشمزه (پرطرفدار برای غذاهای دریایی)
دیپ گشنیز (Coriander Dip)
دیپ گشنیز جز یکی از پر طرفدار ترین و لذیذ ترین دیپ ها می باشد.
چون هم بسیار خوشمزه است و هم مواد در دسترسی دارد و اصلا وقت گیر هم نمی باشد.
برای میز مزه، میز ولکام (خوش آمد گویی)، میز هایی برای جمع های دوستانه یا برای خانواده می چینند، بسیار گزینه مناسبی است.
پرطرفدار ترین غذا با دیپ گشنیز، غذا های دریایی (میگو، انواع ماهی، خرچنگ و ..) می باشد.
گشنیز دارای خواص بسیار زیادی هم چون B6، C و A، می باشد و برای تقویت معده، سلامت کبد چرب، رفع نفخ معده، برای بهبود کلیه و .. بسیار مفید است.
در کنار دیپ گشنیز می توانید انواع کراکر ها، انواع چیپس ها، سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی سوخاری، سیب زمینی کبابی، انواع سبزیجات خام یا پخته، هویج، خیار، کدو سبز، کرفس، قارچ، قارچ سوخاری، انواع اسنک ها، انواع نان ها، نان پیتا، نان سیر، انواع فینگر فود ها، انواع تاکو ها، گوشت های کبابی و .. بسته به نوع ذائقه و سلیقه تان بگذارید و میل کنید.
مواد لازم برای دیپ گشنیز | |
سبزی گشنیز تازه | 200 گرم یا دو دسته |
ماست یونانی | 3 قاشق غذا خوری |
ماست چکیده | 1 قاشق غذا خوری |
سیر | 2 حبه |
آب لیمو ترش تازه | نصف لیمو ترش |
فلفل سیاه | یک قاشق چای خوری |
روغن زیتون | 3 تا 5 قاشق غذا خوری |
ارده | 3 قاشق غذا خوری |
نمک | به میزان دلخواه |
پودر تخم گشنیز | نصف قاشق چای خوری |
فلفل قرمز در صورت دلخواه | نصف قاشق چای خوری |
طرز تهیه دیپ گشنیز:
مرحله اول: (آماده سازی)
گشنیز ها را تمیز کنید و بشویید و در یک آبکش بگذارید تا آب آن خارج شود.
سیر ها را پوست بگیرید.
نصف یک لیمو ترش تازه را، آب بگیرید و هسته های آن را جدا کنید و درون یک کاسه کوچک بریزید.
مرحله دوم:
یک غذا ساز یا گوشتکوب برقی یا مخلوط کن را آماده کنید.
و گشنیز، سیر، روغن زیتون، ادویه ها، ارده، ماست یونانی و ماست چکیده و آب لیمو ترش را درون غذا ساز بریزید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
مرحله سوم:
مواد ترکیب شده را در یک ظرف درب دار به مدت نیم تا یک ساعت درون یخچال بگذارید تا مواد استراحت کنند و طعم ها به خورد هم بروند.
بعد از گذشت زمان ظرف سرو مورد نظر را بیاورید و دیپ گشنیز را درون آن بریزید و با چند برگ گشنیز و یک برش لیمو ترش آن را تزئین کنید.
حال دیپ گشنیز فوق العاده لذیذ و خوشمزه شما حاضر و قابل سرو است.
نوش جان.
نکاتی در مورد دیپ گشنیز:
- اگر از حریره سیر به جای سیر استفاده می کنید یک قاشق چای خوری مناسب است.
- در صورت دلخواه می توانید فقط از سس مایونز یا ترکیب آن با ماست استفاده کنید.
- دیپ باید انسجام داشته و غلیظ باشد، از ماست های آبکی استفاده نکنید.
- اگر تند خور هستید، فلفل قرمز را به دیپ گشنیز استفاده کنید.
- در صورت دلخواه می توانید چند عدد گردو خرد شده را به دیپ تان اضافه کنید.
- این دیپ در یک ظرف درب دار درون یخچال تا چند روز قابل نگه داری است.
با تشکر.
آموزش جامع کاشت ناخن با ژل و پودر
ارغوان اصغرزاده
نویسنده این مطلب
