farsi beauty

طرز تهیه مرغ کره ای با سس سیر و لیموی مخصوص و پرطرفدار رستورانی

مرغ با سس کره و لیمو

اگر به دنبال غذایی خوش طعم و متفاوت هستید که در عین سادگی بسیار عالی است ما یک پیشنهاد عالی داریم. این غذا نوعی کباب آبدار است که با سس کره و لیمو طعم عالی اش چند برابر شده است. پس با ما همراه باشید تا شما را با نحوه ی پخت مرغ با سس کره و لیمو آشنا کنیم.

مواد لازم ( برای سه تا چهار نفر ) :

کره ( نرم )               

۱۵۰ گرم

رزماری، پاپریکا و پودر سیر   

به مقدار لازم

پوست لیمو ترش    

۱ قاشق سوپ خوری

آبلیمو

نصف پیمانه ( ۱۲۵ میلی لیتر )

سیر  

۶ حبه

جعفری خرد شده             

 ۲ قاشق سوپ خوری

نصف مرغ                

۷۰۰ گرم

پیاز  

۱ عدد ( کوچک )

نمک، فلفل، زردچوبه             

به میزان لازم

طرز تهیه مرغ با سس کره و لیمو

مرحله اول :

در ابتدای کار ظرفی گودی شکل برمی­داریم. سپس کره را به همراه ادویه جات، نمک، فلفل، آب و پوست لیمو ترش و جعفری خرد شده به آن اضافه می کنیم. پس از آن سیر هایمان را رنده یا له کرده و داخل ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم. حالا گوشت مرغمان را به اندازه های دلخواه و مناسب برش می­دهیم و مرغ ها را داخل ظرف (موادمان) می ریزیم و درب آن را می گذاریم و اجازه می دهیم مرغ ها دو ساعت در مواد مانده و طعم دار شوند.

مرحله ی دوم :

در این مرحله پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد می کنیم. سپس ظرفی مناسب فر انتخاب می کنیم و مرغ های طعم دار شده را به همراه پیاز و باقی مانده ی آبلیمو، کره و سیر به ظرف اضافه می کنیم.‌ سپس با فویل ظرفمان را به خوبی می پوشانیم.

مرحله ی سوم :

ظرف را داخل فری که با دمای ۲۲۰ درجه از قبل روشن کرده ایم تا حسابی گرم شود میگذاریم. و زمان می دهیم که  مرغمان به مدت یک ساعت درون فر پخته شود. سپس فویل را برداشته و گریل فر را روشن می کنیم. ( حدودا پنج دقیقه ) در این قسمت صبر می کنیم تا روی مرغمان حسابی طلایی شود. سپس آن را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن با انواع سبزیجات مثل لوبیا سبز، لیمو تازه و گوجه گیلاسی سرو می کنیم. مرغ شما آماده است.

نوش جان

منبع تصویر cancookshop

آشپزی با مرغ
شما کاربر عزیز می توانید روزانه با جستجوی عبارت "فارسی بیوتی" وارد سایت شوید، تا مستقیم و سریع تر به مطالب جدید سایت دسترسی داشته باشید. 😍
هانیه طهماسبی

هانیه طهماسبی

نویسنده این مطلب

146 مطلب