farsi beauty

طرز تهیه سوپ پنیر خوشمزه به سبک کانادایی

سوپ پنیر

سوپ پنیر یکی از محبوب ترین و خوش طعم ترین سوپ های رستورانی است که بسیار ساده آماده شده و قطعا امتحان آن خالی از لطف نخواهد بود. در این قسمت از آموزش آشپزی نحوه تهیه این سوپ خوشمزه را یاد میگیرید.

مواد لازم برای چهار نفر :

خامه

۱ لیوان

پنیر خامه ای

۱ لیوان

سیر

دو حبه

آرد سفید

۳ قاشق سوپ خوری

آب

۴ لیوان

پیازچه

۱ فنجان

کره

۳ قاشق غذاخوری

جوز هندی

یک دوم قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه

به مقدار کافی

دستور پخت سوپ پنیر

مرحله ی اول :

ابتدا تابه ای مناسب انتخاب کرده و آن را روی حرارت می گذاریم سپس کره را به آن اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا کره بر روی حرارت ملایم به خوبی ذوب شود. سپس آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

مرحله ی دوم :

در این مرحله سیر را رنده کرده و به آرد اضافه می کنیم. سیر را به اندازه ای که عطر آن بلند شود هم می زنیم. سپس آب را همراه با جوز هندی، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به مدت ده الی پانزده دقیقه مواد را مداوم هم می زنیم.

مرحله ی سوم :

پس از ده تا پانزده دقیقه که سوپ را هم زدیم پنیر خامه ای و خامه را اضافه کرده و صبر می کنیم تا سوپ چند قل بزند. سپس آن را مخلوط می کنیم. در نهایت حرارت را خاموش کرده و‌ سوپ را داخل ظرف مورد نظرمان ریخته و با پیازچه خرد شده تزئین می کنیم. اگر تمایل داشتیم سوپمان غلیظ تر شود مقداری آب را کمتر می کنیم. سوپ پنیر آماده است. نوش جان

منبع تصویر littlebrokenblog

هانیه طهماسبی

هانیه طهماسبی

نویسنده این مطلب

143 مطلب