طرز تهیه کیک مقوی همراه با میوه های خشک

یکی از انواع کیک های خوشمزه، کیک میوه خشک است که یک کیک بین المللی است و با انواع میوه های خشک تهیه میشود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک عالی را با هم یاد بگیریم.

طرز تهیه

مرحله اول:

ابتدا کره نرم شده را همرا با شکر درون کاسه ای مناسب ریخته و با همزن به مدت 5 تا 6 دقیقه مخلوط میکنیم تا مواد حجیم شده و رنگ روشنی به بگیرد.

مرحله دوم:

حال یک عدد تخم مرغ را همراه با وانیل اضافه کرده و حدود 30 ثانیه دیگر مخلوط میکینم تا یکدست شود. سپس تخم مرغ دوم را اضافه کرده و مجددا 30 ثانیه دیگر مخلوط میکنیم.

مرحله سوم:

تخم مرغ های سوم و چهارم را نیز به همین صورت اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در ادامه نیز شیر را اضافه میکنیم و 30 ثانیه مخلوط میکنیم. سپس میوه های خشک را ریز کرده و همراه با یک قاشق آرد ترکیب میکنیم.

مرحله چهارم:

حال میوه های خشک را نیز به مواد دیگر افزوده و با لیسک به خوبی ترکیب میکنیم. توجه داشته باشید که مواد این کیک به دلیل وجود کره بریده بریده است و این شکل طبیعی میباشد.

مرحله پنجم:

آرد را با نشاسته ذرت ترکیب میکنیم و سه مرتبه الک میکنیم تا کامل یکدست شود. سپس طی دو تا سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک ترکیب میکنیم تا کاملا یکدست شود.

مرحله ششم:

فر را با حرارت 180 درجه تنظیم کرده و اجازه میدهیم تا گرم شود. حال یک قالب مناسب انتخاب کرده و درون آن را با روغن به خوبی چرب میکنیم.

مرحله هفتم:

سپس مایع کیک را  درون ظرف ریخته و قالب را چند باری روی سطح کار میکوبیم. حال قالب را درون فر قرار داده و به مدت 45 تا 60 دقیقه میگذاریم تا بپزد. پس از پختن میگذاریم خنک شود و آماده سرو میباشد.

حرف آخر

امیدوارم این کیک خوشمزه میوه های خشک را دوست داشته باشید.

نوش جان.