طرز تهیه سوپ کلم بروکلی رژیمی و آسان

سوپ کلم بروکلی یکی از سوپ های مغذی و متفاوت است که می‌توان حتی در دوران سرماخوردگی نیز از آن استفاده کرد، این سوپ تاثیر چشمگیری بر روی کاهش وزن افراد و همچنین سیستم ایمنی افراد و بالا بردن توان بدنی آنها دارد، این سوپ شامل فیبر زیادی است که مقوی برای روده ها می باشد، همچنین می تواند متناسب برای زخم های معده باشد و با توجه به میزان کلسیم بالایی که در این سوپ وجود دارد برای استخوان کودکان و بزرگسالان بسیار متناسب است در این قسمت از آموزش آشپزی برای تهیه سوپ کلم بروکلی همراه ما باشید.

دستور پخت سوپ کلم بروکلی

مرحله اول، خرد کردن بروکلی و پیاز به همراه گشنیز :

در مرحله بروکلی و پیاز ها را به خوبی بشویید و آن ها را ساطوری کنید تا به ریز ترین حالت ممکن در بیایند.

مرحله دوم، تفت دادن مواد با کره :

 مواد خرد شده را به همراه کره تفت دهید و سه یا چهار دقیقه به آن زمان دهید، سپس نصف لیوان آب جوشیده به آن اضافه کنید و 10 دقیقه با شعله کم به مواد اجازه پخت دهید.

مرحله سوم، میکس کردن مواد :

مواد را پس از سرد شدن در دستگاه میکسر یا مخلوط کن بریزید و آنها را به خوبی مخلوط کنید.

مرحله چهارم، اضافه کردن آب مرغ و ادویه :

در این مرحله مواد را از دستگاه میکسر به قابلمه برگردانید و به آن نمک و فلفل، آب مرغ و گشنیز را اضافه کنید تا به خوبی جا بیفتد، شما می توانید در این مرحله خامه را به مواد اضافه کنید. توجه داشته باشید قبل از اضافه کردن خامه بایستی شعله گاز را خاموش کنید و خامه را یکدفعه به مواد اضافه نکنید.