طرز تهیه سالاد کلم بروکلی بسیار خوشمزه و آسان (با 4 تا مواد اولیه)

سالاد کلم بروکلی (Broccoli Salad)

سالاد بروکلی، یک سالاد بسیار لذیذ، خوشمزه، مغذی و پرطرفدار است.

مناسب برای دورهمی و مهمانی ها است و جز پیش غذا ها محسوب می شود.

مواد اولیه این سالاد قابل دسترس و طعم آن بسیار لذت بخش است و سریعا حاضر می شود.

کلم بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است و به نام سوپر سبزیجات هم معروف است.

بروکلی کالری بسیار پائینی دارد و هر 100 گرم بروکلی خام 34 کالری دارد.

بروکلی دارای مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان است و برای تقویت سیستم دفاعی بدن و سلامتی پوست بسیار مفید است.

حال با آموزش سالاد کلم بروکلی در بخش آموزش آشپزی در سایت فارسی بیوتی با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

مرحله اول: (آماده سازی سالاد)

گل های کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید، بشویید و بعد آن ها را بلانچ کنید.

(منظور از بلانچ کردن یعنی کلم بروکلی ها را در آب در حال جوشیدن بگذارید و 240 ثانیه زمان دهید سپس درون یک کاسه پر از آب و یخ بگذارید و بعد آبکش کنید.)

هویج ها را بشویید و خیارشور ها را نگینی خرد کنید و کنسرو ذرت را هم درون یک قابلمه بگذارید تا 20 دقیقه بجوشد.

مرحله دوم:

هویج ها را رنده درشت بزنید یا در صورت دلخواه خلالی نازک برش دهید و در یک تابه مناسب و نچسب با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید و سپس درون یک ظرف بریزید تا خنک شود.

20 دقیقه ذرت هم که جوشید آن را آبکش کنید تا خنک شود.

مرحله سوم: (آماده سازی سس سالاد کلم بروکلی)

ابتدا جعفری را بشویید و بعد آن ها را به صورت ریز خرد کنید.

سیر را هم ریز ریز خرد کنید.

یک کاسه بزرگ گرد بردارید و همه ی مواد لازم گفته شده سس را درون کاسه بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید.

مرحله چهارم:

حال کلم بروکلی، ذرت، خیارشور و هویج تفت داده شده را به کاسه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

سالاد کلم بروکلی خوشمزه شما آماده است.

می توانید برای اینکه طعم مواد به خورد هم بروند 2 ساعت داخل یخچال استراحت کند.

ظرف مورد نظر سرو را بیاورید و در صورت دلخواه با 1 قاشق چای خوری کنجد و جعفری سالاد لذیذتان را تزئین کنید.

نوش جان.