طرز تهیه بورک با نان باگت خوشمزه به سبک ترکیه ای

در این قسمت از آموزش آشپزی سایت فارسی بیوتی می خواهیم طرز تهیه ی بورک نان باگت را به شما آموزش دهیم. بورک نان باگت نوعی غذای خوش طعمی است که متعلق به کشور ترکیه بوده و بسیار ساده آماده می شود. برای مشاهده ی آموزش بورک نان باگت با ما همراه باشید.

دستور پخت بورک نان باگت

مرحله ی اول، قرار دادن  نان های باگت داخل ظرف :

در ابتدای کار فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. سپس ظرفی که برای فر مناسب باشد انتخاب می کنیم و آن را به کمک مقداری روغن مایع چرب می کنیم. حالا نان باگت ها را به شکل حلقه ای می بریم و آن ها را بسیار فشرده ته ظرف قرار می دهیم. 

مرحله ی دوم، تهیه ی مایه بورک :

در مرحله ی دوم کاسه ای مناسب انتخاب می کنیم. سپس تخم مرغ را می شکنیم و به کاسه اضافه می کنیم. حالا به وسیله ی چنگال یا همزن تخم مرغ را هم می زنیم تا از لختگی در بیاید. در ادامه ماست، روغن مایع، نمک و مقداری فلفل سیاه را به کاسه ی حاوی تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا موادی که به دست آورده ایم را بر روی نان باگت های داخل ظرف ریخته و به خوبی صاف می کنیم. 

مرحله ی سوم، اضافه کردن پنیر ها و قرار دادن در فر :

در مرحله ی سوم ابتدا پنیر فتا را ریز خرد می کنیم و سپس روی مایه بورک می ریزیم. پس از آن پنیر پیتزا را روی موادمان ریخته و روی بورک را با پنیر پیتزا به خوبی می پوشانیم. حالا ظرف را داخل فر گذاشته و اجازه می دهیم پانزده تا بیست دقیقه داخل فر مانده و به خوبی پخته شود. پس از گذشت زمان مورد نظر به مدت چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا پنیر روی بورک خوش رنگ شود. در پایان هم ظرف را از فر خارج کرده و بورک را در ظرف دلخواهمان قرار داده و به کمک سس مورد نظر میل می کنیم. بورک نان باگت ما حاضر است. نوش جان.

منبع تصویر _r_sh_s