طرز تهیه وافل بلژیکی مناسب صبحانه

وافل بلژیکی طرحی شبیه به بیسکویت دارد اما بافت نرم و خاصی دارد. این وافل برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است و به راحتی می توانید آن را درست کنید. شما می توانید با مواد مختلف وافل را تزئین کنید و میل کنید.

طرز تهیه وافل بلژیکی

مرحله اول آماده کردن مواد وافل

در یک کاسه ی بزرگ مواد خشک وافل یعنی آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را باهم مخلوط کنید. سپس سفیده و زرده ی تخم مرغ را جدا کنید و به خوبی هر کدام را هم بزنید. به زرده ی تخم مرغ شیر، وانیل و کره ی آب شده را اضافه کنید و خوب آن ها را باهم مخلوط کنید. پس از ترکیب کردن زرده با دیگر مواد، آن را به مواد خشک وافل اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در نهایت سفیده ی تخم مرغ را پس از هم زدن به کاسه ی محتویات انتقال دهید و به آرامی هم بزنید تا مواد کمی باهم ترکیب شوند.

مرحله دوم، پخت وافل (در دستگاه وافل ساز)

پس از آماده شدن مواد وافل، دستگاه وافل ساز را روشن کنید و کمی کره یا روغن به صفحات دستگاه بزنید. پس از اینکه دستگاه به طور کامل گرم شد مقداری از مواد را با یک ملاقه درون دستگاه بریزید و در دستگاه را ببندید و  صبر کنید تا وافل شما طلایی شود. پخت وافل حدود یک تا دو دقیقه طول می کشد.

تهیه وافل در فر

در صورتی که شما دستگاه وافل ساز ندارید می توانید از قالب وافل سیلیکونی استفاده کنید و وافل را در فر تهیه کنید. قالب را با کمی روغن یا کره چرب کنید و مقداری از مواد وافل در آن بریزید. فر را روشن کنید و آن را روی دمای 220 درجه تنظیم کنید و اجازه دهید کمی گرم شود. قالب را به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید تا وافل پخته شود بعد آن را از فر خارج کنید و صبر کنید تا کمی خنک شود. وافل ها را از قالب جدا کنید و دوباره چند دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند شما می توانید شعله ی بالای فر را هم روشن کنید.

تزئین وافل

• می توانید وافل را با میوه هایی که دوست دارید مانند توت فرنگی، موز و بلوبری به همراه کمی خامه میل کنید.
• می توانید روی وافل های داغ کمی کره و عسل بریزید.
• از مربای آلبالو و دیگر مرباهای مورد علاقه خود برای تزئین وافل بهره ببرید.
• روی وافل ها کمی کره بزنید و در ترکیب دارچین و شکر بغلتانید.
• با استفاده از شکلات آب شده یا نوتلا، خامه، موز، بستنی و مغز آجیل هم می توانید وافل هایتان را نوش جان کنید.