خواص آرتیشو یا کنگر فرنگی و عوارض جانبی آن

در مورد آرتیشو بدانید

آرتیشو یکی از گیاهان فصل بهار می باشد که خواص بسیار بالایی برای بدن دارد، از این گیاه در انواع سالاد، سوپ، خورشت و.. استفاده می کنند.

درمورد شکل ظاهری آرتیشو بدانید

این گیاه به طور خودرو رشد می کند و ساقه های ضخیم و برگ های خارداری دارد و آن را به گیاه کرفس تشبیه می دهند.

طبع این گیاه گرم و خشک است و خواص بسیار زیادی برای مقابله با بیماری های بدن دارد.

ارزش غذایی کنگر فرنگی

کنگر فرنگی دارای چربی، کربوهیدرات، کالری، فیبر، پروتئین و قند می باشد.

مواد شیمیایی موجود در کنگر فرنگی

ترکیباتی شیمیایی در آرتیشو یا کنگر فرنگی وجود دارد که شامل سینارین، اینولین و اینولا می باشد.

کنگر فرنگی آرتیشو

از چه موادی به عنوان مصلح کنگر فرنگی استفاده می کنند؟

طبع و مزاج آرتیشو گرم و خشک است و در طب سنتی توصیه می کنند آن را با سرکه میل کنید.

خواص آرتیشو برای بدن:

تسهیل دستگاه گوارش و عملکرد آن

کنگرفرنگی می توانند حمایت کننده عالی برای دستگاه گوارش باشد، سینارین موجود در این گیاه می تواند مواد غذایی و مواد دفعی روده را تسهیل ببخشد و نفخ را از بین ببرد، از این گیاه برای بیماری هایی مثل سوء هاضمه نیز استفاده می کند زیرا در آن اینولین وجود دارد.

ضد کلسترول خون

کلسترول یک دشمن متناسب برای رفع سلامت قلبی می باشد، مصرف آرتیشو می تواند کلسترول بد خون را کنترل کند و آن را پایین بیاورد و همچنین می تواند پس از گذشت 6 هفته کلسترول بد خون را 20 درصد کاهش دهد.

تضمین کننده سلامت قلب

کنگر فرنگی می تواند جلوی بیماری های خطرناک سیستم قلب و عروق را بگیرد و از سکته های قلبی و مغز جلوگیری کند.

تقویت استخوان ها

یکی از ویتامین های ضروری متناسب برای استخوان ها ویتامین К می باشد، در این گیاه ویتامین С وجود دارد و با ویتامین С موجود در خودش نه تنها کلاژن سازی را برای پوست فعال می کند بلکه جلوی پوکی استخوان را می گیرد.

تقویت ذهن

مصرف کنگر فرنگی به رفع آلزایمر کمک کند، کنگر فرنگی می تواند یک محافظ عالی برای مغز و جلوگیری از آلزایمر یا زوال عقل باشد، تحقیقات نشان داده است که مصرف کنگر فرنگی 12 درصد از ویتامین К مورد نیاز مغز را تامین می کند.

کنگر فرنگی آرتیشو

دیگر خواص کنگر فرنگی برای بدن

پشتیبانی از متابولیسمی سالم
حمایت کننده کبد
بهبود فشار خون بالا
مبارزه با مشکلات گوارشی
رفع سندرم روده تحریک پذیر
کم خونی
کنترل کننده دیابت
ضد شوره سر
متناسب برای پوست سر
افزایش عملکرد مغز
جلوگیری از نواقص هنگام تولد
متناسب برای کیسه صفرا
بهبود دهنده خواب
توقف متاستاز سرطان

کنگر فرنگی آرتیشو

عوارض جانبی مصرف کنگر فرنگی برای افراد به چه صورت است؟

متاسفانه مصرف کنگر فرنگی برای برخی از افراد عوارض ناراحت کننده ای را به دنبال دارد، مصرف کنگر فرنگی می تواند در افراد احساس آلرژی و حساسیت را فعال کند، موجب نفخ و ضعف شود، احساس گرسنگی را به مردم القا کند، افراد را دچار ناراحتی های معده و اسهال کند، سنگ کیسه صفرا و وضعیت صفرا را بدتر کند، همچنین مصرف آن در دوره بارداری و شیردهی توصیه نمی گردد.